ΥΛΙΚΑ ( για 12 τμχ.):
- ¾ της κούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
- ½ κούπα χαρουπάλευρο
- ½ κούπα βρώμη σε νιφάδες
- ½ κ.γ. baking powder
- 1 ½ κ.σ. ζάχαρη καρύδας
- 2 ώριμες μπανάνες
- 1 αυγό
- 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
- 1/3 της κούπας γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Σ’ενα μπολ λιώνετε τις μπανάνες, βάζετε το αυγό, το βούτυρο, το γάλα και ανακατεύετε.
- Σε ένα άλλο μπολ προσθέστε ανακατεύοντας και τα υπόλοιπα υλικά.
- Ενώνετε τα δύο μείγματα και αδειάζετε σε 12 φορμάκια.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C στις αντιστάσεις για περίπου 20 λεπτά.
- Αφού ψηθούν και κρυώσουν αν θέλετε βάζετε από πάνω λίγο χαρουπόμελο.
