Σπανάκι με γαρίδες και πλιγούρι

Σπανάκι με γαρίδες και πλιγούρι

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ) :

· 500γρ.γαρίδες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες )

· ½ κιλό σπανάκι

· 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό

· ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

· 1 φλ. πλιγούρι

· 1 κρεμμυδάκι φρέσκο

· 2/3 φλ. ελαιόλαδο

· Αλάτι

· Πιπέρι

· 1 ντομάτα ώριμη κομμένη σε κυβάκια

· 500ml χυμό ντομάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

· Μαραίνω το κρεμμύδι το ξερό και το κρεμμύδι το φρέσκο σε λίγο νεράκι σε μια κατσαρόλα.

· Προσθέτω το σπανάκι (μπορεί να είναι είτε φρέσκο είτε κατεψυγμένο ) στην κατσαρόλα μέχρι να μαραθεί μαζί με το κρεμμύδι.

· Στη συνέχεια προσθέτω τον χυμό ντομάτας και τα κυβάκια της φρέσκιας ντομάτας και λίγο νερό για να ξεκινήσει ο βρασμός.

· Προσθέτω τον άνηθο ψιλοκομμένο.

· Τέλος προσθέτω το αλάτι κ το πιπέρι.

· Μαγειρεύω για περίπου 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

· Ξεπλένω το πλιγούρι σε ένα μπολάκι με νερό και το προσθέτω στην κατσαρόλα.

· Προσθέτω και τις γαρίδες 5 λεπτά αφότου πρόσθεσα το πλιγούρι.

· Σιγοβράζω για ακόμη 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

· Λίγο πριν βγάλω το φαγητό από την φωτιά προσθέτω το ελαιόλαδο.

Κοινοποιήστε:

On Key

Related Posts

ζυμαρικά με αβοκάντο

Ζυμαρικά με αβοκάντο

Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά

κρέμα κινόα

Κρέμα κινόα με χαρουπάλευρο

Σούπερ πρωτεϊνικό πρωινό για όσους θέλουν να ξεκινήσουν την ημέρα τους δυναμικά. Η κρέμα κινόα είναι πλήρης σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα. Είναι επίσης άκρως χορταστική και πλούσια σε φυτικές ίνες! Υλικά που θα χρειαστείτε 200ml φυτικό γάλα ή ό,τι γάλα θέλετε 3 κουταλιές της σούπας Νιφάδες κινόα Κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο

κρέμα κεχρί φωτογραφία

Κρέμα Κεχρί

Η κρέμα κεχρί είναι ιδανική για βρεφάκια 6 μηνών και πάνω αλλά για όλους εμάς σαν επιλογή για πρωινό ή απογευματινό μετά προπονητικό σνακ! Υλικά που θα χρειαστείτε 3 κουταλιές σούπας νιφάδες κεχριού 200-250ml νερό ή γάλα (φόρμουλα περίπου 6 μεζούρες ή ό,τι άλλο γάλα θέλετε ) κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο καρπών (πχ

Scroll to Top