ΤΑΜΠΟΥΛΕ ( ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ )

15 Μαΐου, 2019

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΥΛΙΚΑ : ( για 3 μερίδες )

150γρ. πλιγούρι
1 ματσάκι μαϊντανό
1 μεγάλη ντομάτα
1 αγγούρι
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμός από ένα λεμόνι
αλάτι
πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Προσθέτετε το πλιγούρι σε 200ml ζεστό νερό ( ή ανάλογα με τις οδηγίες συσκευασίας ) και αφήνετε να μουλιάσει για 2-3 ώρες . Σουρώνετε το πλιγούρι.
Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό , την ντομάτα ,το κρεμμύδι και το αγγούρι και ανακατεύετε μαζί με το πλιγούρι.
Προσοχή! Βγάζετε τους σπόρους της ντομάτας για να μη «νερουλιάσει» το μείγμα. Προσθέτετε λάδι, αλάτι, τον χυμό λεμονιού και αφήνετε την σαλάτα να μαριναριστεί στο ψυγείο για 1 ώρα.
To ταμπουλέ φυλάσσεται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες και είναι πολύ πιο εύγευστο την δεύτερη ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά όπως κολοκύθι και καρότο για έξτρα γεύση.

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

Μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα

Οι μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα είναι ένα υπέροχο και εύκολο στην ετοιμασία γλυκό σνακ. Οι μπανάνες είναι αγαπημένο φρούτο σε μικρούς και μεγάλους που περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Κάνουν καλό στην καρδιά, βοηθούν στην πέψη και μας χαρίζουν ενέργεια. Η σοκολάτα από την άλλη, λατρεύεται από τους πάντες, και αν καταναλωθεί με

Εξατομικευμένη διατροφή & Διατροφογενετική

Είμαστε μοναδικοί, το ίδιο και το DNA μας! Το ανθρώπινο DNA είναι κατά 99,9% ταυτόσημο από άτομο σε άτομο. Ωστόσο, υπάρχουν μικρές παραλλαγές που καθιστούν τον καθένα μας μοναδικό. Το DNA Test είναι η ανάλυση των γενετικών δεδομένων, και πιο συγκεκριμένα των παραλλαγών αυτών που συνδέονται με μοναδικά γνωρίσματα του κάθε ατόμου. Η ανάλυση του

Ψητά ρεβύθια

Τα ψητά ρεβύθια αποτελούν μια θρεπτικότατη πρόταση που μπορείτε να ετοιμάσετε για να καλύψει την ανάγκη σας για σνακ οποιαδήποτε στιγμή. Γενικά, τα ρεβύθια ανήκουν στα όσπρια και καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο. Στην Μεσόγειο γενικότερα, είναι γνωστά εδώ και χιλιάδες χρόνια. Τα ρεβύθια είναι σημαντική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων ενώ ταυτόχρονα

Σπιτική σοκολάτα

Η σπιτική σοκολάτα ίσως είναι το πιο αγαπημένο γλυκό όλων μας και ένα εξαιρετικά αγχολυτικό τρόφιμο. Έχει πρωταγωνιστήσει στις παιδικές αναμνήσεις μας μηδενός εξαιρουμένου αλλά και σε πασίγνωστες κινηματογραφικές ιστορίες και όχι μόνο. Περιέχει συστατικά που μας αυξάνουν τις ενδορφίνες και την έκκριση σεροτονίνης, ουσίες που έχουν άμεση σχέση με την αίσθηση ευτυχίας. Επιπλέον, είναι