ΤΑΜΠΟΥΛΕ

 Υλικά για 3 μερίδες :

  • 150γρ. πλιγούρι
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 1 αγγούρι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Χυμός 1 λεμονιού
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προσθέτουμε το πλιγούρι σε 200ml ζεστό νερό(ή ανάλογα με τις οδηγίες συσκευασίας ) κ αφήνουμε να μουλιάσει για 2-3 ώρες .
  2. Σουρώνουμε το πλιγούρι
  3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό , την ντομάτα ,το κρεμμύδι κ το αγγούρι και ανακατεύουμε με το μείγμα από πλιγούρι
  4. Προσοχή. Βγάζουμε τους σπόρους της ντομάτας για να μη «νερουλιάσει» το μείγμα
  5. Προσθέτουμε λάδι αλάτι και τον χυμό λεμονιού, ίσως και λίγο χοντρό αλάτι
  6. Αφήνουμε την σαλάτα να μαριναριστεί στο ψυγείο για 1 ώρα και σερβίρουμε

EXTRA TIP 1: το ταμπουλέ φυλλάσεται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες και είναι πολύ πιο εύγευστο την δεύτερη ημέρα !

EXTRA TIP 2: Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά όπως κολοκύθι και καρότο για έξτρα γεύση!

Θερμίδες ανά μερίδα : 240

 

 

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

σπιτικό παγωτό μπανάνα

Σπιτικό παγωτό μπανάνα

Το σπιτικό παγωτό μπανάνα έχει φανατικούς φίλους που παραδέχονται πως το καταναλώνουν χειμώνα-καλοκαίρι ανεξαρτήτως θερμοκρασίας! Τα παιδιά τρελαίνονται γι’αυτό και μετρούν τις ημέρες μέχρι την εποχή που θα τους επιτραπεί να το καταναλώσουν. Οπότε για όλο αυτό το κοινό και για όλους τους υπόλοιπους ετοίμασα μια συνταγή, η οποία όχι μόνο είναι θρεπτική και υγιεινή

κρέμα με αμάρανθο

Κρέμα με αμάρανθο και χαρουπάλευρο

Η συγκεκριμένη κρέμα με αμάρανθο αποτελεί μια από τις αγαπημένες μου επιλογές για πρωινό αλλά και για βραδινό. Θεωρώ ότι είναι ένα υπέροχο comfort food καθώς η απαλή υφή της και η γλυκιά γεύση της (χωρίς να περιέχει ίχνος ζάχαρης) μας χαλαρώνει, μας ζεσταίνει και μας αποφορτίζει από μια δύσκολη ημέρα. Αν κρίνω δε από

κέικ με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

Κέικ με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

Το συγκεκριμένο κέικ με μπανάνα και ξηρούς καρπούς είναι από τα αγαπημένα μου. Είναι απίστευτα χορταστικό και θρεπτικό για μικρά και μεγάλα παιδιά. Πέραν του γεγονότος ότι δεν περιέχει ζάχαρη σε καμμιά μορφή (εκτός αν βάλετε μέλι στην συνταγή αντί για χουρμάδες), περιέχει πάνω από 13 προϊόντα φυτικής προέλευσης. Αυτό φυσικά σημαίνει πως είναι ένα

Μπιφτέκια κοτόπουλου

Μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη

Τα μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη είναι μια πολύ καλή εναλλακτική των κλασικών μοσχαρίσιων μπιφτεκιών και κατά την άποψη μου πολύ πιο νόστιμα και ελαφριά. Είναι πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του κοτόπουλου σε λιπαρά αλλά και σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ κλπ

Scroll to Top