ΦΑΚΟΡΥΖΟ

ΦΑΚΟΡΥΖΟ

ΥΛΙΚΑ : ( για 4 μερίδες )

  • 250γρ. φακές
  • ½ φλ. ρύζι ακατέργαστο ( ή πληγούρι )
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.γ. κόλιανδρο αποξηραμένο
  • 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό
  • 1 καρότο
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κρεμμύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

  • Μουλιάζετε τις φακές από την προηγούμενη για να είναι πιο εύπεπτες.
  • Την επόμενη τις στραγγίζετε και τις βράζετε μαζί με το σκόρδο, το καρότο, το λιωμένο κρεμμύδι σε 1 ½ λίτρο νερό για 30 λεπτά περίπου.
  • Μόλις το φαγητό αρχίζει να χυλώνει, προσθέτετε το ρύζι.
  • Συνεχίζετε το βράσιμο για 15 λεπτά ακόμη.
  • Στη συνέχεια προσθέστε τον ντοματοχυμό, τον κόλιανδρο, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Βράζετε για 10 λεπτά ακόμα και λίγο πριν κατεβάσετε το φαγητό από τη φωτιά προσθέτετε το ελαιόλαδο.

 

Κοινοποιήστε:

On Key

Related Posts

ζυμαρικά με αβοκάντο

Ζυμαρικά με αβοκάντο

Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά

κρέμα κινόα

Κρέμα κινόα με χαρουπάλευρο

Σούπερ πρωτεϊνικό πρωινό για όσους θέλουν να ξεκινήσουν την ημέρα τους δυναμικά. Η κρέμα κινόα είναι πλήρης σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα. Είναι επίσης άκρως χορταστική και πλούσια σε φυτικές ίνες! Υλικά που θα χρειαστείτε 200ml φυτικό γάλα ή ό,τι γάλα θέλετε 3 κουταλιές της σούπας Νιφάδες κινόα Κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο

κρέμα κεχρί φωτογραφία

Κρέμα Κεχρί

Η κρέμα κεχρί είναι ιδανική για βρεφάκια 6 μηνών και πάνω αλλά για όλους εμάς σαν επιλογή για πρωινό ή απογευματινό μετά προπονητικό σνακ! Υλικά που θα χρειαστείτε 3 κουταλιές σούπας νιφάδες κεχριού 200-250ml νερό ή γάλα (φόρμουλα περίπου 6 μεζούρες ή ό,τι άλλο γάλα θέλετε ) κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο καρπών (πχ

Scroll to Top