Χούμους ρεβυθιών

Χούμους ρεβυθιών
Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΥΛΙΚΑ:

· 250γρ. ρεβύθια βρασμένα

· 70γρ. ελαιόλαδο

· 60γρ. ταχίνι

· Χυμό από 1 ½ λεμόνι

· Αλάτι, πιπέρι

· ½ κ.γ.Κύμινο

· ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

· Σουμάκ (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

· Μουλιάζω τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη ημέρα τα βράζω σε αλατισμένο νερό.

· Τοποθετώ όλα τα υλικά στο μούλτι και αλέθω μέχρι να πάρω μια ομοιογενή κρέμα.

· Προσθέτω μπαχαρικά και λεμόνι ανάλογα τις προτιμήσεις.

· Εάν το μείγμα βγει πολύ πηχτό για τις προτιμήσεις σας ,αραιώνετε με λίγο από το νερό μέσα στο οποίο έβρασαν τα ρεβύθια.

Κοινοποιήστε:

On Key

Related Posts

ζυμαρικά με αβοκάντο

Ζυμαρικά με αβοκάντο

Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά

κρέμα κινόα

Κρέμα κινόα με χαρουπάλευρο

Σούπερ πρωτεϊνικό πρωινό για όσους θέλουν να ξεκινήσουν την ημέρα τους δυναμικά. Η κρέμα κινόα είναι πλήρης σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα. Είναι επίσης άκρως χορταστική και πλούσια σε φυτικές ίνες! Υλικά που θα χρειαστείτε 200ml φυτικό γάλα ή ό,τι γάλα θέλετε 3 κουταλιές της σούπας Νιφάδες κινόα Κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο

κρέμα κεχρί φωτογραφία

Κρέμα Κεχρί

Η κρέμα κεχρί είναι ιδανική για βρεφάκια 6 μηνών και πάνω αλλά για όλους εμάς σαν επιλογή για πρωινό ή απογευματινό μετά προπονητικό σνακ! Υλικά που θα χρειαστείτε 3 κουταλιές σούπας νιφάδες κεχριού 200-250ml νερό ή γάλα (φόρμουλα περίπου 6 μεζούρες ή ό,τι άλλο γάλα θέλετε ) κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο καρπών (πχ

Scroll to Top