9 Οκτωβρίου 2019

ΥΛΙΚΑ ( για 12 τμχ ) : 150 γρ. αποξηραμένη καρύδα τριμμένη χωρίς ζάχαρη 200 ml νερό ή γάλα καρύδας ( κονσέρβα και όχι ψυγείου ) 50 γρ. κακάο 150 γρ. πετιμέζι ή μέλι ή σιρόπι αγαύης 180 γρ. αλεύρι βρώμης ( νιφάδες περασμένες στο μπλέντερ ) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βάζετε σε μπλέντερ το νερό με […]

ΥΛΙΚΑ ( για περίπου 20 κράκερς ) : 200 γρ. βρασμένα ρεθύθια ½ κούπα νιφάδες βρώμης ½ κ.γ. αποξηραμένο σκόρδο ½ κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σ’ ένα μούλτι χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί για αρκετή ώρα μέχρι να πάρετε μια

ΥΛΙΚΑ : 1κ.γ. ελαιόλαδο 1 αυγό μεγάλο ½ αβοκάντο καθαρισμένο και λιωμένο 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανισμένο 3 – 4φύλλα ρόκα baby 1 πρέζα πιπέρι 1 πρέζα αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε μέτρια ένταση, ζεσταίνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε το αυγό για 3 λεπτά ή όσο εσείς επιθυμείτε. Μοιράστε τον

ΥΛΙΚΑ : 2 κιλά κόκκαλα μοσχαρίσια 4 – 5 ξερά κρεμμύδια 3 – 4 μεγάλα βιολογικά καρότα 3 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες 1 μικρή σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη στα τέσσερα 2 μέτρια πράσα, χοντροκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό, ολόκληρο 1 ξύλο κανέλας 1 κ.γλ. κόκκους μπαχάρι μερικά καρφάκια γαρίφαλο 1 μοσχοκάρυδο, σπασμένο (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βάζετε όλα

ΥΛΙΚΑ ( για 1 μερίδα ) : 1 κ.γ. κακάο ( όχι cocoa ) 1 κ.σ. ζεστό νερό 1 φλιτζ. τυρί κότατζ 1 κ.γ. μέλι κανέλα, λίγα φρέσκα φρούτα , ξηρούς καρπούς ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σ’ ένα μπολ λιώνετε το νερό με το κακάο. Στη συνέχεια προσθέτετε το μέλι και το κότατζ. Γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα

ΥΛΙΚΑ ( για 4 τμχ ) : 70 γρ. βρώμη αλεσμένη 1 ντομάτα 5 γρ. μπέϊκιν πάουντερ αλάτι, πιπέρι, πάπρικα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Περνάτε την ντομάτα στο μπλέντερ. Σ’ ένα μπολ ανακατεύετε μαζί όλα τα υλικά. Βάζετε μια λαδόκολλα σ’ένα ταψί, χωρίζετε το μείγμα σε 4 κομμάτια και το απλώνετε. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 30

ΥΛΙΚΑ ( για 1 μερίδα ) : 3 – 4 κ.σ. ψιλοκομμένα φρούτα της προτίμησης σας 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 1 κ.γ. μέλι 1 κ.σ. βρώμη 1 κ.σ. ξηροί καρποί ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βάλτε μια κουταλιά γιαούρτι στον πάτο του ποτηριού. Στη συνέχεια βάλτε ένα στρώμα ψιλοκομμένων φρέσκων φρούτων και από πάνω ένα στρώμα βρώμης με

ΥΛΙΚΑ ( 6 – 7 κ.σ. ) : 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι ή χυμό λεμονιού 1 κ.σ. μουστάρδα 2 μικρά αγγουράκια τουρσί ½ σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Λιώνετε στο μούλτι τα αγγουράκια τουρσί και το σκόρδο. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το λεμόνι ή ξύδι με τη μουστάρδα. Στη συνέχεια ρίχνετε

ΥΛΙΚΑ  ( για 8-10 μερίδες ) : 4 μεγάλες ώριμες μπανάνες 2 κ.σ. κακάο 125 – 150 γρ. μπισκότα τύπου “digestive” χωρίς ζάχαρη ½ φλιτζ. καρύδια ή ψιλοκομμένα ωμά αμύγδαλα 2 κ.σ. σταφίδες ή άλλο ξηρό φρούτο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πολτοποιείτε στο μούλτι τις μπανάνες μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα. Προσθέτετε το κακάο και συνεχίζετε