CHICKEN SALAD WITH RIGGATONI

ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ:

  • 220γρ. ζυμαρικά ολικής (πένες ή βίδες )                              
  • 2 κ.σ. καρύδια ψιλικομμένα
  • 500γρ. μπρόκολο
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα light ή (1 κ.σ. ελαιόλαδο)
  • ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • ½ στήθος κοτόπουλου βραστό ή ψητό κομμένο σε κομμάτια
  • ½ φλ. ντοματίνια
  • ½ πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • ½ κ.γ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. 1)Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
  2. 2)Κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια κ τα ρίχνουμε στο νερό που βράζουν τα ζυμαρικά, 1 λεπτό πριν τα στραγγίξουμε
  3. 3)Αφήνουμε τα ζυμαρικά να στραγγίξουν κ σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, το αλάτι, την πιπεριά, κ την μαγιονέζα(η το ελαιόλαδο)
  4. 4)Προσθέτουμε το μείγμα επάνω στο ζυμαρικά κ πασπαλίζουμε με τα καρύδια

 

Θερμίδες : 273 ανά μερίδα

 

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Scroll to Top