Υλικά
- 1 πακέτο noodles αυγού 300γρ.
- 500γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες
- 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μπαστουνάκια
- 2 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια
- 1 κρεμμύδι σε κυβάκια
- Μανιτάρια σε συσκευασία 250γρ.
- 5 κ.σ. σησαμέλαιο ή άλλο φυτικό έλαιο της επιλογής σας (το σησαμέλαιο ταιριάζει απίστευτα )
- 5 κ.σ. σάλτσα teriyaki
- 5 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- Προαιρετικά 2 κ.σ. Σαλτσα τσίλι αν το θέλετε λίγο πιο καυτερό
- Προαιρετικά λίγες φυτρες φασολιών που τις βρίσκετε στο εμπόριο και είναι εξαιρετική πηγή πληθους βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων
Εκτέλεση
- Σωτάρουμε στο σησαμέλαιο το κοτόπουλο για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν
- Ταυτόχρονα έχουμε βράσει σε κατσαρόλα με αρκετό νερό τα noodles για 2-3 λεπτά και μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε καλά
- Προσθέτουμε τα noodles στο σκεύος με το κοτόπουλο και τα λαχανικά
- Προσθέτουμε τις σως
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε προαιρετικά με λίγα τσιπς γαρίδας
