ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΝΙΦΑΔΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗΣ

15 Μαΐου, 2019

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΥΛΙΚΑ :

125 ml γάλα 1,5%
125 ml νερό
2 κ.σ. νιφάδες δημητριακών πρωινού
2 κ.σ. νιφάδες βρώμης
1 κ.γ. σταφίδες
1 κ.σ. ξηρούς καρπούς
2 κ.γ. κοφτά κακάο ( προαιρετικά )
1 μικρό φρούτο ψιλοκομμένο ( μήλο, 1/2 μπανάνα, αχλάδι )
κανέλα
1 κ.γ. καρβουδισμένο σουσάμι ( προαιρετικά )
1 κ.γ. μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Ζεσταίνετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύετε με σταθερό ρυθμό. Μόλις αρχίσει να βγάζει φουσκάλες αφήνετε για 30-40 δευτ. ακόμη και κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Ρίχνετε την κρέμα σε ένα μπολ όπου προηγουμένως έχετε προσθέσει το ψιλοκομμένο φρούτο με τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύετε ελαφρά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Έπειτα προσθέτετε λίγη κανέλα και αν θέλετε λίγη ακόμα γεύση το καβουρδισμένο σουσάμι.
Αφήνετε την κρέμα να κρυώσει τουλάχιστον για 10 λεπτά ή και περισσότερο , ώστε να δέσει καλά και έπειτα προσθέτετε το μέλι, διαφορετικά θα χάσει τη σφιχτή υφή του.

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

Σιμιγδαλόκρεμα

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Τοποθετούμε το γάλα μαζί με το μέλι σε κατσαρόλα να ζεσταθούν και σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Μόλις αρχίζει να πήζει η κρέμα αποσύρω από την φωτιά και προσθέτω την κανέλλα και την βανίλια. Extra tip

Πρωτεϊνικό Brownie σοκολάτας

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ εκτός από το φιστικοβούτυρο κ τα chips σοκολάτας. Μεταφέρουμε σε γυάλινο μπολάκι ή σε πλαστικό ιδανικό για φούρνο μικροκυμάτων και γαρνίρουμε με τα chips σοκολάτας. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 ½ με 2 λεπτά. Γαρνίρουμε με το φιστικοβούτυρο και απολαμβάνουμε.

Πρωτεϊνικό Flatbread

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ. Απλώνουμε το μίγμα σε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 για 5-30 λεπτά στον αέρα. Χωρίζουμε την πίτα σε 2 τμχ. και γεμίζουμε με υλικά της επιλογής μας.

Σπιτική πίτα για σουβλάκι

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Ανακατεύουμε την ξηρή μαγιά με το αλεύρι και την ζάχαρη σε ένα μπολ. Διαλύουμε το αλάτι στο χλιαρό νερό και μετά το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ με το αλεύρι ζυμώνοντας ,μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε τη ζύμη 1 ώρα σκεπασμένη να ξεκουραστεί και