ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΑΛΑ ΣΟΓΙΑΣ

ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΑΛΑ ΣΟΓΙΑΣ

ΥΛΙΚΑ : ( για 2 μερίδες )

  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 8 -10 μανιτάρια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 – 3 κ.γ. πάπρικα
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • ½ κ.γ. πιπέρι μαύρο
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • 1 κούπα ζωμό λαχανικών
  • 1 ½ κούπα γάλα σόγιας ή αμυγδάλου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

  • Σε μία κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο ελαιόλαδο μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα.
  • Προσθέτετε την πάπρικα, το αλατοπίπερο και σοτάρετε για περίπου 5 λεπτά. Ανακατεύετε.
  • Αρχίζετε και ρίχνετε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας και στη συνέχεια προσθέτετε το ζωμό λαχανικών, 1/2 κούπα τη φορά.Συνεχίζετε να ανακατεύετε ώσπου να πήξει.
  • Ρίχνετε το γάλα αμυγδάλου ή σόγιας στη σούπα και αφήνετε στη φωτιά για 8 – 10 λεπτά.

Για γίνει πιο ελαφριά η σούπα μπορείτε να μαράνετε τα κρεμμύδια σε ελάχιστο νερό και στην συνέχεια να προσθέσετε το ελαιόλαδο ώστε να μην τηγανιστούν αλλά ουσιαστικά να βράσουν .

 

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

Μπάρες με Κράνμπερι

Μπάρες με Κράνμπερι

Οι μπάρες με Κράνμπερι είναι ένα εξαιρετικό σνακ για όσους θέλουν να προσφέρουν στον οργανισμό τους ενέργεια. Η άσκηση βασίζεται στην καύση υδατανθράκων και ο ρόλος τους είναι σπουδαίος στην αθλητική απόδοση. Συνεπώς, η κατανάλωση τους πριν την προπόνηση βοηθά στην διατήρηση αλλά και την αύξηση των επιπέδων ενέργειας. Η συνταγή για τις μπάρες με

Κέικ χαρουπιού

Κέικ χαρουπιού χωρίς ζάχαρη

Το κέικ χαρουπιού είναι μια γευστική και εξαιρετικά υγιεινή επιλογή όταν θέλουμε να απολαύσουμε ένα γλυκό και ταυτόχρονα να προσφέρουμε στον εαυτό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, και το σίγουρο είναι ότι η γεύση του θα σας αποζημιώσει. Το χαρούπι και τα οφέλη του Η χαρουπιά ευδοκιμεί σε όλη

σπανάκι με γαρίδες

Γαρίδες με σπανάκι και πλιγούρι

Οι γαρίδες με σπανάκι είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό και πεντανόστιμο πιάτο που μαζί με το πλιγούρι δημιουργούν έναν τέλειο διατροφικό συνδυασμό. Πρόκεται για μια πανάρχαια συνταγή που προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου στην οποία ευδοκιμούν και τα δύο βασικά συστατικά της. Γαρίδες με σπανάκι, ένας ενεργειακός & θρεπτικός δυναμίτης Οι γαρίδες είναι μια εξαιρετική

ταμπουλέ

Ταμπουλέ

Το ταμπουλέ είναι μια εξαιρετικά δροσερή πρόταση σαλάτας που θα σας προσφέρει μια πληθώρα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Φυλλάσεται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες και το εντυπωσιακό είναι πως θα το βρείτε πολύ πιο εύγευστο την δεύτερη ημέρα! Αν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά όπως κολοκύθι και καρότο για έξτρα γεύση. Πλιγούρι, η

Scroll to Top