Σπιτική πίτα για σουβλάκι

16 Δεκεμβρίου, 2024

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

Υλικά που θα χρειαστείτε

500γρ. αλεύρι για τσουρέκι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9γρ.)
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
400ml χλιαρό νερό
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ.ζάχαρη

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε την ξηρή μαγιά με το αλεύρι και την ζάχαρη σε ένα μπολ.

Διαλύουμε το αλάτι στο χλιαρό νερό και μετά το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ με το αλεύρι ζυμώνοντας ,μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Αφήνουμε τη ζύμη 1 ώρα σκεπασμένη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει σε ένα λαδωμένο μπολ ,σε θερμοκρασία δωματίου.

Την ζυμώνουμε ξανά απαλά μέχρι να ξεφουσκώσει και την χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια.

Αν θέλουμε αφήνουμε τα μπαλάκια σκεπασμένα ξανά για 15-20 λεπτά να ξεκουραστούν αλλιώς πλάθουμε με τα χέρια και τα ανοίγουμε με τα δάχτυλα σαν πίτα.

Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά ή στην τοστιέρα (χωρίς να την κλείσουμε).

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

Σιμιγδαλόκρεμα

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Τοποθετούμε το γάλα μαζί με το μέλι σε κατσαρόλα να ζεσταθούν και σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Μόλις αρχίζει να πήζει η κρέμα αποσύρω από την φωτιά και προσθέτω την κανέλλα και την βανίλια. Extra tip

Πρωτεϊνικό Brownie σοκολάτας

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ εκτός από το φιστικοβούτυρο κ τα chips σοκολάτας. Μεταφέρουμε σε γυάλινο μπολάκι ή σε πλαστικό ιδανικό για φούρνο μικροκυμάτων και γαρνίρουμε με τα chips σοκολάτας. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 ½ με 2 λεπτά. Γαρνίρουμε με το φιστικοβούτυρο και απολαμβάνουμε.

Πρωτεϊνικό Flatbread

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ. Απλώνουμε το μίγμα σε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 για 5-30 λεπτά στον αέρα. Χωρίζουμε την πίτα σε 2 τμχ. και γεμίζουμε με υλικά της επιλογής μας.