Μπιφτέκια λαχανικών

μπιφτέκια λαχανικών

Τα μπιφτέκια λαχανικών είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα στοιχεία στην Ελληνική κουζίνα.

Πολλοί τα αγαπάνε ιδιαίτερα την περίοδο της νηστείας, αλλά η αλήθεια είναι ότι πρόκειται για μια εξαιρετική πρόταση και συνταγή. Είναι γρήγορα και εύκολα να φτιαχτούν και προσφέρουν μια ποικιλία από γεύσεις.

Μπορούν να παρασκευάζονται με διάφορα λαχανικά όπως πράσο, πιπεριές, κολοκυθάκια και άλλα. Η συγκεκριμένη πρόταση βασίζεται σε πατάτες, καρότα, μελιτζάνα και κολοκύθι. Λαχανικά που το καθένα ξεχωριστά μας προσφέρει σπουδαία θρεπτικά συστατικά.

Τα μπιφτέκια λαχανικών μπορούν να σερβίρονται το μεσημέρι, το απόγευμα ως σνακ ή ακόμα και για ελαφρύ βραδινό. Συνολικά πρόκειται για ένα υγιές, νόστιμο και εναλλακτικό πιάτο που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια.

Υλικά για 6 μπιφτέκια λαχανικών

  • 4 πατάτες
  • 3 καρότα
  • 2 κρεμμύδια μεγάλα
  • 1 μικρή μελιτζάνα τριμμένη ωμή
  • 1 κολοκύθι τριμμένο ωμό
  • λίγο μαϊντανό
  • λίγο δυόσμο (προαιρετικά)
  • αλάτι, πιπέρι
  • κύμινο (προαιρετικά)
  • 1 τριμμένη φρυγανιά ή 6 κουταλιές της σούπας βρώμη

Πώς να φτιάξετε τα μπιφτέκια λαχανικών

Ψιλοκόβετε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Αφού τα στύψετε καλά ώστε να βγάλουν το ζουμί τους, ανακατεύετε μαζί όλα τα υλικά.

Πλάθετε προσεκτικά τα μπιφτέκια στο παραδοσιακό σχήμα και τα βάζετε σε ένα αντικολλητικό χαρτί που έχετε τοποθετήσει νωρίτερα στο ταψί. Ψήνετε στο φούρνο στο γκρίλ στους 200 ºC για περίπου 30 λεπτά.

Σερβίρετε τα συνοδεύοντας τα με σαλάτα εποχής και φέτα για να απολαύσετε μια ολοκληρωμένη γευστικά πρόταση. Καλή απόλαυση!

Exrta tip

Θέλετε να δείτε περισσότερες έξυπνες προτάσεις για το τραπέζι σας; Στην ενότητα συνταγές, θα βρείτε πολλές πρωτότυπες και εύκολες στην προετοιμασία ιδέες!

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

χούμους από ρεβύθια

Χούμους από ρεβύθια

Το χούμους από ρεβύθια είναι ένα δημοφιλές πιάτο στις περιοχές της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου. Αποτελείται συνήθως από πουρέ από ρεβύθια, σκόρδο, λεμόνι και ταχίνι και σερβίρεται σε συνδυασμό με διάφορα τρόφιμα όπως ψωμί πίτα, λαχανικά και κρέας. Τα ρεβύθια που χρησιμοποιούνται για το χούμους είναι όσπρια πλούσια σε πρωτεΐνες και πολύτιμες φυτικές ίνες.

μπιφτέκια λαχανικών

Μπιφτέκια λαχανικών

Τα μπιφτέκια λαχανικών είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα στοιχεία στην Ελληνική κουζίνα. Πολλοί τα αγαπάνε ιδιαίτερα την περίοδο της νηστείας, αλλά η αλήθεια είναι ότι πρόκειται για μια εξαιρετική πρόταση και συνταγή. Είναι γρήγορα και εύκολα να φτιαχτούν και προσφέρουν μια ποικιλία από γεύσεις. Μπορούν να παρασκευάζονται με διάφορα λαχανικά όπως πράσο, πιπεριές, κολοκυθάκια

διαλειμματική νηστεία

Διαλειμματική νηστεία, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η διαλειμματική νηστεία είναι ένα νέο σχετικά μοτίβο διατροφής το οποίο έχει κερδίσει ιδιαίτερο έδαφος τα τελευταία χρόνια. Όταν μιλάμε για την διαλειματική νηστεία εννοούμε την αποχή ή τον περιορισμό κατανάλωσης ποτών και τροφών, για κάποιες ώρες ή ημέρες. Υπάρχουν διάφοροι τύποι της καθένας με διαφορά χαρακτηριστικά. Είδη της διαλλειματικης νηστείας Διαλειμματική νηστεία 16.8 Ο

σπιτικό παγωτό μπανάνα

Σπιτικό παγωτό μπανάνα

Το σπιτικό παγωτό μπανάνα έχει φανατικούς φίλους που παραδέχονται πως το καταναλώνουν χειμώνα-καλοκαίρι ανεξαρτήτως θερμοκρασίας! Τα παιδιά τρελαίνονται γι’αυτό και μετρούν τις ημέρες μέχρι την εποχή που θα τους επιτραπεί να το καταναλώσουν. Οπότε για όλο αυτό το κοινό και για όλους τους υπόλοιπους ετοίμασα μια συνταγή, η οποία όχι μόνο είναι θρεπτική και υγιεινή

Scroll to Top