ΥΛΙΚΑ : ( για 4 μερίδες ) 1 κιλό χταπόδι 600 γρ. πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι ξύδι λευκό 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι μαύρο 2 – 3 κόκκους μπαχάρι 1 φύλλο δάφνης ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βράζετε για 30 – 40 λεπτά περίπου ή ώσπου […]
ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ Περισσότερα »
ΥΛΙΚΑ : ( για 2 μερίδες ) 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 8 -10 μανιτάρια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 – 3 κ.γ. πάπρικα ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι μαύρο 2 κ.σ. αλεύρι 1 κούπα ζωμό λαχανικών 1 ½ κούπα γάλα σόγιας ή αμυγδάλου ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε μία κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε τα κρεμμύδια
ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΑΛΑ ΣΟΓΙΑΣ Περισσότερα »
ΥΛΙΚΑ : ( για 4 μερίδες ) 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 ½ κιλό κουνουπίδι 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 καρότο τριμμένο 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 400 γρ. ντοματάκια 1 φύλλο δάφνη αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Για το κοκκινιστό κουνουπίδι γιαχνί, καθαρίζετε το κουνουπίδι και το κόβετε σε μπουκετάκια. Το αφήνετε να σταθεί σε
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΓΙΑΧΝΙ Περισσότερα »
ΥΛΙΚΑ : ( για 1 μερίδα) 4 κ.σ. νιφάδες βρώμης 1 ½ φλιτζ. νερό 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. τριμμένη φέτα ή γραβιέρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Για μια ελαφριά μερίδα βράζετε για 2 λεπτά τις νιφάδες βρώμης σε 1 ½ φλιτζάνι βραστό νερό και ρίχνετε το αλάτι. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και το τυρί
ΥΛΙΚΑ : ( για 6 τμχ.) 5-6 αυγά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 3 κρόκους και 2 ασπράδια για 6 μάφιν) 1 καρότο 5-6 μπουκετάκια μπρόκολου 1 κολοκυθάκι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά μπαχαρικά (τσίλι, κουρκουμας, πιπέρι, αλάτι, βασιλικός, ρίγανη) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Τρίβετε το καρότο και το κολοκυθάκι.Ψιλόκοβετε τις πιπεριές. Βάζετε τα μπουκετάκια μπρόκολου στο μούλτι
ΑΥΓΟΜΑΦΙΝ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Περισσότερα »
