ΥΛΙΚΑ :
- 8 βρασμένα αυγά
- 2 ώριμα αβοκάντο
- 2 κ.σ. γιαούρτι
- 1 – 2 κ.σ. μουστάρδα
- χυμό από μισό λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι
- ψωμί του τοστ ή αραβική πίτα ολικής άλεσης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνετε το αβοκάντο και τα αυγά με ένα πηρούνι και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά. Μπορείτε να βάλετε τη σαλάτα μέσα σε ψωμί του τόστ ή αραβική πίτα ολικής άλεσης.