ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΥΩΜΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΒΗΧΑ

15 Μαΐου, 2019

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΥΛΙΚΑ : (για 40τμχ.)

1 φλιτζ. ζάχαρη
½ φλιτζ. νερό
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
½ κ.γ. τριμμένο γαρύφαλλο
λίγη άχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Αρχικά βάζετε σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη με το νερό, ανακατεύετε λίγο και έπειτα ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά.
Βράζετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να καραμελώσει ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
Σε ένα ταψί στρώνετε ένα κομμάτι λαδόκολλα και με 1 κουταλάκι παίρνετε λίγο από το υλικό και σχηματίζετε τις καραμέλες.
Αφήνετε να σταθεροποιηθούν για 20 – 30 λεπτά και έπειτα πασπαλίζετε με άχνη για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

Σιμιγδαλόκρεμα

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Τοποθετούμε το γάλα μαζί με το μέλι σε κατσαρόλα να ζεσταθούν και σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Μόλις αρχίζει να πήζει η κρέμα αποσύρω από την φωτιά και προσθέτω την κανέλλα και την βανίλια. Extra tip

Πρωτεϊνικό Brownie σοκολάτας

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ εκτός από το φιστικοβούτυρο κ τα chips σοκολάτας. Μεταφέρουμε σε γυάλινο μπολάκι ή σε πλαστικό ιδανικό για φούρνο μικροκυμάτων και γαρνίρουμε με τα chips σοκολάτας. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 ½ με 2 λεπτά. Γαρνίρουμε με το φιστικοβούτυρο και απολαμβάνουμε.

Πρωτεϊνικό Flatbread

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ. Απλώνουμε το μίγμα σε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 για 5-30 λεπτά στον αέρα. Χωρίζουμε την πίτα σε 2 τμχ. και γεμίζουμε με υλικά της επιλογής μας.

Σπιτική πίτα για σουβλάκι

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Ανακατεύουμε την ξηρή μαγιά με το αλεύρι και την ζάχαρη σε ένα μπολ. Διαλύουμε το αλάτι στο χλιαρό νερό και μετά το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ με το αλεύρι ζυμώνοντας ,μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε τη ζύμη 1 ώρα σκεπασμένη να ξεκουραστεί και