ΚΕΪΚ ΜΕ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΚΑΙ ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

15 Μαΐου, 2019

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΥΛΙΚΑ :

1 ποτήρι γάλα χωρίς λακτόζη ( 250ml )
1 αυγό
1 φλιτζανάκι του καφέ στέβια ή αγαύη
2 κ.σ. λίγο ελαιόλαδο
3 – 4 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως
1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως ή αλεύρι ντίνγκελ
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
2 κ.σ. σταφίδες
2 κ.σ. cranberries
½ κ.γ. τζίντζερ
μοσχοκάρυδο
κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σ’ένα μπωλ χτυπάτε μαζί γάλα, αυγό, στέβια, ελαιόλαδο και στο τέλος προσθέτετε τα δημητριακά ολικής.
Σ’ένα άλλο μπολ προσθέτετε όλα τα άλλα υλικά. Αφού έχετε ανακατέψει καλά ενώνετε τα δύο μείγματα.
Για την επικάλυψη βάζετε λίγα δημητριακά με λίγο ελαιόλαδο.
Αλείφετε μια φόρμα με ελαιόλαδο και αλεύρι για να μην κολλήσει το μείγμα και το βάζετε στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

Σιμιγδαλόκρεμα

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Τοποθετούμε το γάλα μαζί με το μέλι σε κατσαρόλα να ζεσταθούν και σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Μόλις αρχίζει να πήζει η κρέμα αποσύρω από την φωτιά και προσθέτω την κανέλλα και την βανίλια. Extra tip

Πρωτεϊνικό Brownie σοκολάτας

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ εκτός από το φιστικοβούτυρο κ τα chips σοκολάτας. Μεταφέρουμε σε γυάλινο μπολάκι ή σε πλαστικό ιδανικό για φούρνο μικροκυμάτων και γαρνίρουμε με τα chips σοκολάτας. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 ½ με 2 λεπτά. Γαρνίρουμε με το φιστικοβούτυρο και απολαμβάνουμε.

Πρωτεϊνικό Flatbread

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ. Απλώνουμε το μίγμα σε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 για 5-30 λεπτά στον αέρα. Χωρίζουμε την πίτα σε 2 τμχ. και γεμίζουμε με υλικά της επιλογής μας.

Σπιτική πίτα για σουβλάκι

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Ανακατεύουμε την ξηρή μαγιά με το αλεύρι και την ζάχαρη σε ένα μπολ. Διαλύουμε το αλάτι στο χλιαρό νερό και μετά το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ με το αλεύρι ζυμώνοντας ,μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε τη ζύμη 1 ώρα σκεπασμένη να ξεκουραστεί και