ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΝΙΦΑΔΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗΣ

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΥΛΙΚΑ :

125 ml γάλα 1,5%
125 ml νερό
2 κ.σ. νιφάδες δημητριακών πρωινού
2 κ.σ. νιφάδες βρώμης
1 κ.γ. σταφίδες
1 κ.σ. ξηρούς καρπούς
2 κ.γ. κοφτά κακάο ( προαιρετικά )
1 μικρό φρούτο ψιλοκομμένο ( μήλο, 1/2 μπανάνα, αχλάδι )
κανέλα
1 κ.γ. καρβουδισμένο σουσάμι ( προαιρετικά )
1 κ.γ. μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Ζεσταίνετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύετε με σταθερό ρυθμό. Μόλις αρχίσει να βγάζει φουσκάλες αφήνετε για 30-40 δευτ. ακόμη και κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Ρίχνετε την κρέμα σε ένα μπολ όπου προηγουμένως έχετε προσθέσει το ψιλοκομμένο φρούτο με τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύετε ελαφρά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Έπειτα προσθέτετε λίγη κανέλα και αν θέλετε λίγη ακόμα γεύση το καβουρδισμένο σουσάμι.
Αφήνετε την κρέμα να κρυώσει τουλάχιστον για 10 λεπτά ή και περισσότερο , ώστε να δέσει καλά και έπειτα προσθέτετε το μέλι, διαφορετικά θα χάσει τη σφιχτή υφή του.

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

ΑΥΓΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ : 8 βρασμένα αυγά 2 ώριμα αβοκάντο 2 κ.σ. γιαούρτι 1 – 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό από μισό λεμόνι αλάτι, πιπέρι ψωμί του τοστ ή αραβική πίτα ολικής άλεσης ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε το αβοκάντο και τα αυγά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά. Μπορούμε να

Σούπα βελουτέ με γλυκοπατάτα

Η σούπα βελουτέ με γλυκοπατάτα είναι μια εξαιρετική χειμωνιάτικη πρόταση που θα μας ζεστάνει και θα μας θρέψει ταυτόχρονα. Οι σούπες βελουτέ είναι εξαιρετική επιλογή φαγητού ! Μας προσφέρουν μια βελούδινη και απαλή υφή και αυτός είναι και ο λόγος που η δημοφιλία τους είναι μεγάλη παντού. Θεωρούνται μάλιστα comfort food . Είναι εύκολες στην

Χούμους από ξηρούς καρπούς

ΥΛΙΚΑ : 1 ½ φλιτζανιού τσαγιού ανάλατα κάσιους ή μακαντάμια 1/3 φλιτζανιού τσαγιού νερό 1 κ.γ. πάπρικα 1 πιπεριά φλωρίνης αλάτι πιπέρι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να πάρουμε ένα ελαφρύ κρεμώδες μείγμα.

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 κόκκινη πιπεριά 3/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι 1/4 φλ. τσαγιού μουστάρδα 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις κόβουμε σε κυβάκια περίπου 3 εκ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες με νερό μέχρι να τις