ΡΟΛΛΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ – CINAΜΜON ROLLS

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:

3/4 φλ. τσαγιού ζεστό γάλα 1,5% λιπαρά
½ κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη
1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
½ κ.γ. αλάτι
2 + ¼ κ.γ. μαγιά
4 + ½ φλ.τσαγιού αλεύρι ολικής

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:

5 κ.σ. καστανή ζάχαρη
5κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
2κ.γ. κανέλλα
½ κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το γάλα, την μαργαρίνη, το αλάτι κ την ζάχαρη
Παπαλίστε τη μαγιά στην κορυφή του μείγματος κ περιμένετε για 10-15 λεπτά να αφρατέψει το μείγμα
Ρίξτε σταδιακά το αλύρι μέσα στο μπολ
Εαν η ζύμη είναι ακόμη υγρή προσθέστε κι άλλο αλέυρι
Αλευρώστε μια επιφάνεια κ ζυμώστε τη ζύμη για 5 λεπτά
Αφήστε την να ξεκουραστεί

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:

Ανακατέψτε σε ένα μπολ την ζάχαρη, το κακάο κ την κανέλλα
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε την ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα
Βουρτσίστε την επιφάνεια της ζύμης με την λιωμένη μαργαρίνη
Πασπαλίστε την επιφάνεια με το μείγμα της ζάχαρης
Τυλίξτε την ζύμη προσεκτικά σαν ρολό σφραγίζοντας τις άκρες
Ψήσιμο στον φούρνο στους 180oCγια 35 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα

Θερμίδες :80 ανά τμχ.

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

Σούπα βελουτέ με γλυκοπατάτα

Η σούπα βελουτέ με γλυκοπατάτα είναι μια εξαιρετική χειμωνιάτικη πρόταση που θα μας ζεστάνει και θα μας θρέψει ταυτόχρονα. Οι σούπες βελουτέ είναι εξαιρετική επιλογή φαγητού ! Μας προσφέρουν μια βελούδινη και απαλή υφή και αυτός είναι και ο λόγος που η δημοφιλία τους είναι μεγάλη παντού. Θεωρούνται μάλιστα comfort food . Είναι εύκολες στην

Χούμους από ξηρούς καρπούς

ΥΛΙΚΑ : 1 ½ φλιτζανιού τσαγιού ανάλατα κάσιους ή μακαντάμια 1/3 φλιτζανιού τσαγιού νερό 1 κ.γ. πάπρικα 1 πιπεριά φλωρίνης αλάτι πιπέρι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να πάρουμε ένα ελαφρύ κρεμώδες μείγμα.

Μπιφτέκια σόγιας

Τα μπιφτέκια σόγιας είναι ιδανική επιλογή τόσο για τα άτομα που αποφεύγουν το κρέας όσο και για εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό . Η σόγια είναι ένα ψυχανθές φυτό πλούσιο σε πρωτεΐνη. Το γεγονός ότι περιέχει λυσίνη (ένα απαραίτητο αμινοξύ που συνήθως δεν έχουν οι φυτικές τροφές) την καθιστά την κύρια επιλογή ως

Μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη

Τα μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη είναι μια πολύ καλή εναλλακτική των κλασσικών μοσχαρίσιων μπιφτεκιών και κατά την άποψη μου πολύ πιο νόστιμα και ελαφριά. Είναι πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του κοτόπουλου σε λιπαρά αλλά και σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ κλπ