Σπιτικό γάλα καρύδας

Σπιτικό γάλα καρύδας

ΥΛΙΚΑ:

· 1 ½ φλ. τρίμμα ινδικής καρύδας

· 4 φλιτζάνια μεταλλικό νερό

· 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

· 4 βασιλικούς χουρμάδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

· Ζεσταίνουμε το νερό χωρίς να βράσει και το ρίχνουμε σε μια κανάτα μαζί με την καρύδα και τους χουρμάδες.

· Αφήνουμε για 8-12 ώρες εκτός ψυγείου.

· Σουρώνουμε τους χουρμάδες και κρατάμε στην άκρη.

· Χτυπάμε στο μπλέντερ (όχι στο μούλτι) την καρύδα με το νερό μέχρι να πάρουμε ένα κρεμώδες μείγμα.

· Σουρώνουμε στο σουρωτήρι πιέζοντας την καρύδα να βγάλει όσο περισσότερο ¨γάλα¨ γίνεται.

· Φυλάμε το ¨γάλα¨ σε γύαλινο βάζο ή μπουκάλι στο ψυγείο και το καταναλώνουμε μέσα σε 4 ημέρες.

· Προαιρετικά προσθέτουμε εκχύλισμα βανίλιας για έξτρα γεύση.

Σημείωση: Με την ψίχα καρύδας που έμεινε και τους χουρμάδες φτιάχνουμε υπέροχα τρουφάκια απλά χτυπώντας τα στο μούλτι και προσθέτοντας λίγο κακάο ή κανέλλα και πλάθοντας τα σε μπαλάκια.

Κοινοποιήστε:

On Key

Related Posts

ζυμαρικά με αβοκάντο

Ζυμαρικά με αβοκάντο

Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά

κρέμα κινόα

Κρέμα κινόα με χαρουπάλευρο

Σούπερ πρωτεϊνικό πρωινό για όσους θέλουν να ξεκινήσουν την ημέρα τους δυναμικά. Η κρέμα κινόα είναι πλήρης σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα. Είναι επίσης άκρως χορταστική και πλούσια σε φυτικές ίνες! Υλικά που θα χρειαστείτε 200ml φυτικό γάλα ή ό,τι γάλα θέλετε 3 κουταλιές της σούπας Νιφάδες κινόα Κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο

κρέμα κεχρί φωτογραφία

Κρέμα Κεχρί

Η κρέμα κεχρί είναι ιδανική για βρεφάκια 6 μηνών και πάνω αλλά για όλους εμάς σαν επιλογή για πρωινό ή απογευματινό μετά προπονητικό σνακ! Υλικά που θα χρειαστείτε 3 κουταλιές σούπας νιφάδες κεχριού 200-250ml νερό ή γάλα (φόρμουλα περίπου 6 μεζούρες ή ό,τι άλλο γάλα θέλετε ) κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο καρπών (πχ

Scroll to Top