ΡΟΛΛΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΡΟΛΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ-CINAΜΜON ROLLS

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:

3/4 φλ. τσαγιού ζεστό γάλα 1,5% λιπαρά

½ κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη

1 κ.σ. ζάχαρη καστανή

½ κ.γ. αλάτι

2 + ¼ κ.γ. μαγιά

4 + ½ φλ.τσαγιού αλεύρι ολικής

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:

5 κ.σ. καστανή ζάχαρη

5κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη

2κ.γ. κανέλλα

½ κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το γάλα, την μαργαρίνη, το αλάτι κ την ζάχαρη
Παπαλίστε τη μαγιά στην κορυφή του μείγματος κ περιμένετε για 10-15 λεπτά να αφρατέψει το μείγμα
Ρίξτε σταδιακά το αλεύρι μέσα στο μπολ
Εαν η ζύμη είναι ακόμη υγρή προσθέστε κι άλλο αλέυρι
Αλευρώστε μια επιφάνεια κ ζυμώστε τη ζύμη για 5 λεπτά
Αφήστε την να ξεκουραστεί

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:

Ανακατέψτε σε ένα μπολ την ζάχαρη, το κακάο κ την κανέλλα
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε την ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα
Βουρτσίστε την επιφάνεια της ζύμης με την λιωμένη μαργαρίνη
Πασπαλίστε την επιφάνεια με το μείγμα της ζάχαρης
Τυλίξτε την ζύμη προσεκτικά σαν ρολό σφραγίζοντας τις άκρες
Ψήσιμο στον φούρνο στους 180^oCγια 35 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα

Θερμίδες :80 ανά τμχ.

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

ΑΥΓΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ : 8 βρασμένα αυγά 2 ώριμα αβοκάντο 2 κ.σ. γιαούρτι 1 – 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό από μισό λεμόνι αλάτι, πιπέρι ψωμί του τοστ ή αραβική πίτα ολικής άλεσης ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε το αβοκάντο και τα αυγά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά. Μπορούμε να

Σούπα βελουτέ με γλυκοπατάτα

Η σούπα βελουτέ με γλυκοπατάτα είναι μια εξαιρετική χειμωνιάτικη πρόταση που θα μας ζεστάνει και θα μας θρέψει ταυτόχρονα. Οι σούπες βελουτέ είναι εξαιρετική επιλογή φαγητού ! Μας προσφέρουν μια βελούδινη και απαλή υφή και αυτός είναι και ο λόγος που η δημοφιλία τους είναι μεγάλη παντού. Θεωρούνται μάλιστα comfort food . Είναι εύκολες στην

Χούμους από ξηρούς καρπούς

ΥΛΙΚΑ : 1 ½ φλιτζανιού τσαγιού ανάλατα κάσιους ή μακαντάμια 1/3 φλιτζανιού τσαγιού νερό 1 κ.γ. πάπρικα 1 πιπεριά φλωρίνης αλάτι πιπέρι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να πάρουμε ένα ελαφρύ κρεμώδες μείγμα.

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 κόκκινη πιπεριά 3/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι 1/4 φλ. τσαγιού μουστάρδα 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις κόβουμε σε κυβάκια περίπου 3 εκ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες με νερό μέχρι να τις