ΥΛΙΚΑ :
Για το dressing
- 40 γρ. μαγιονέζα light
- 80 γρ. γιούρτι
- 1 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
- αλάτι, πιπέρι
Για τη σαλάτα
- ½ iceberg
- 4 – 5 φύλλα μαρουλιού
- ½ λόλα κόκκινη
- 1 μικρό αγγούρι
- 10 τοματίνια
- 2 – 3 φέτες μπέικον
- 2 – 3 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
- 2 – 3 φέτες γραβιέρα
- 2 – 3 φέτες cheddar
- 2 αυγά βρασμένα
Για το σερβίρισμα
- κρουτόν
- 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Κόβουμε το iceberg σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Βάζουμε 2 κ.σ. από το dressing ώστε να μαριναριστεί το iceberg.
- Κατόπιν βάζουμε 2 κ.σ. από το dressing στον πάτο του μπολ σερβιρίσματος και βάζουμε από πάνω το iceberg.
- Κόβουμε τη λόλα και το μαρούλι σε μεγάλα κομμάτια για να μην βγάλουν υγρασία και τα προσθέτουμε στο μπολ σερβιρίσματος.
- Κόβουμε το αγγούρι, τα ντοματίνια, τα αλλαντικά και τα τυριά ανακατεύοντας με τα χέρια ώστε να αναμειχθούν μεταξύ τους και τα βάζουμε στο μπολ.
- Κόβουμε τα αυγά στα τέσσερα, βάζουμε αλάτι, πιπέρι και 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τα προσθέτουμε στο μπολ.
- Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, βάζουμε το dressing φροντίζοντας να καλύψει όλη την επιφάνεια της σαλάτας.
- Σερβίρουμε με τα κρουτόν και το θυμάρι.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ :
Όσον αφορά τα αλλαντικά καλό είναι να περιορίζεται η χρήση τους λόγω επιβλαβών για την υγεία επεξεργασιών που υφίστανται. Η κλασσική συνταγή τα περιλαμβάνει ,ωστόσο μπορεί να γίνει υπέροχη και απολαυστική και χωρίς αυτά .
