7 Νοεμβρίου 2019

ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΥΛΙΚΑ ( για 4 μερίδες ) : 4 πατάτες 4 – 5 καρότα 1 ματσάκι σέλινο 5 κολοκυθάκια 2 – 3 κρεμμύδια ξερά λίγο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βράζετε τα λαχανικά με μια κουταλιά ελαιόλαδο. Αφού βράσουν, τα σουρώνετε κρατώντας το ζωμό τους. Στη συνέχεια λιώνετε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ προσθέτοντας λίγο από …

ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Περισσότερα »

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

ΥΛΙΚΑ ( για 2 μερίδες ) : 1 λίτρο νερό ( προαιρετικά ζωμό λαχανικών ) 2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζ. τραχανά ξινό 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 πρέζες αλάτι 2 πρέζες πιπέρι 30 γρ. ανθότυρο τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βράζετε το νερό σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε τη σάλτσα ντομάτας με τον τραχανά. Ανακατεύετε καλά …

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ Περισσότερα »

ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ : 1 πίτα τορτίγιας 2 κ.σ. τυρί κρέμα 1 κ.σ. πολτό ελιάς 5 – 6 φέτες αγγουριού 1 φέτα γαλοπούλα σε λωρίδες ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Αλείφετε σε όλη την τορτίγια το τυρί και στη μισή επιφάνεια τον πολτό ελιάς. Στρώνετε κατά μήκος τη γαλοπούλα και τις φέτες αγγουριού και τυλίγετε.

ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΜΕ ΠΟΛΤΟ ΕΛΙΑΣ

ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΜΕ ΠΟΛΤΟ ΕΛΙΑΣ

ΥΛΙΚΑ : 1 πίτα τορτίγιας 2 κ.σ. τυρί κρέμα 1 κ.σ. πολτό ελιάς 5 – 6 φέτες αγγουριού 1 φέτα γαλοπούλα σε λωρίδες ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Αλείφετε σε όλη την τορτίγια το τυρί και στη μισή επιφάνεια τον πολτό ελιάς. Στρώνετε κατά μήκος τη γαλοπούλα και τις φέτες αγγουριού και τυλίγετε.

ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ : 1 πιάτο βαθύ μαρούλι κομμένο 1 κουτί τόνος σε νερό 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. μαγιονιέζα light * λίγος μαϊντανός και άνηθος ψιλοκομμένος ½ λεμόνι στυμμένο λίγη κάπαρη αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Αλατοπιπερώνετε το μαρούλι. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά και τα προσθέτετε στο μπολ με το μαρούλι ( * εναλλακτικά …

ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ Περισσότερα »

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ

ΥΛΙΚΑ : 2 λεπτές φέτες καπνιστό σολομό 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 1 κ.σ .τυρι κρέμα με χαμηλά λιπαρά 3-4 ροδέλες αγγούρι Λίγο άνηθο για στόλισμα Πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Φρυγανίζουμε ελαφρά το ψωμί και άλειφουμε το τυρί κρέμα. Τοποθετούμε τον σολομό και το αγγούρι επάνω στην φρυγανισμένη φέτα ψωμιού με το τυρί …

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ Περισσότερα »

Σάντουιτς με μανιτάρια και γραβιέρα

Σάντουιτς με μανιτάρια και γραβιέρα

ΥΛΙΚΑ : 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 2 – 3 μανιτάρια σε φέτες 1 κ.γ. ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι 40 γρ. γραβιέρα της επιλογής σας 2 κ.γ. μουστάρδα πικάντικη 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. χυμός λεμονιού 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη (ή 1/2 κ.γ. ξερή) μερικά φύλλα από φρέσκο σπανάκι ή ρόκα ή άλλη πρασινάδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ανακατεύετε …

Σάντουιτς με μανιτάρια και γραβιέρα Περισσότερα »

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΑΥΓΟ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΑΥΓΟ

ΥΛΙΚΑ : 2 φέτες πολύσπορο ψωμί 2 αυγά βρασμένα 1/2 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. γιαούρτι 1 φέτα γαλοπούλα καπνιστή 3 λεπτές φέτες ντομάτας 1 φύλλο μαρούλι αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα μπολ λιώνετε τα αυγά με ένα πιρούνι. Προσθέτετε τη μουστάρδα και το γιαούρτι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες …

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΑΥΓΟ Περισσότερα »

ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΦ

ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΦ

ΥΛΙΚΑ : Για το dressing 40 γρ. μαγιονέζα light 80 γρ. γιούρτι 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή αλάτι, πιπέρι Για τη σαλάτα ½ iceberg 4 – 5 φύλλα μαρουλιού ½ λόλα κόκκινη 1 μικρό αγγούρι 10 τοματίνια 2 – 3 φέτες μπέικον 2 – 3 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 2 – …

ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΦ Περισσότερα »

ΠΙΤΣΑ ΑΠΟ ΠΙΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ

ΠΙΤΣΑ ΑΠΟ ΠΙΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ : 2 πίτες για σουβλάκι ολικής άλεσης 1 φλιτζ. σπιτική σάλτσα ντομάτας 4 φέτες τυρί τύπου gouda ή κασέρι λαχανικά της αρεσκείας σας ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα ταψί βάζετε μια λαδόκολλα και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Απλώνετε τη σάλτσα ντομάτας και μοιράζετε από 2 φέτες τυρί σε κομμάτια για κάθε πίτα. Προσθέτετε …

ΠΙΤΣΑ ΑΠΟ ΠΙΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ Περισσότερα »

Scroll to Top