Κρεπα για παιδιά

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΥΛΙΚΑ :

2 μικρές τορτίγιες ολικής αλέσεως
20 γρ. σοκολάτα υγείας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Ζεσταίνετε τις τορτίγιες σας στην τοστιέρα ή στο τηγάνι χωρίς λάδι για περίπου 2 – 3 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν, αλλά όχι να ψηθούν, γιατί αλλιώς θα σκληρύνουν και θα θρυμματίζονται.
Ταυτόχρονα, σ’ ένα μάτι της κουζίνας, ζεσταίνετε ένα μπρίκι άδειο, για 2 – 5 λεπτά σε χαμηλή ένταση. Στη συνέχεια κλείνετε το μάτι και αφήνετε το μπρίκι πάνω. Ρίχνετε μέσα τη σοκολάτα υγείας μέχρι να λιώσει, βοηθώντας με ένα κουτάλι. Αν είναι καυτό το μπρίκι, υπάρχει περίπτωση να καεί η σοκολάτα, οπότε τις πρώτες φορές να είστε από επάνω, ώστε να βεβαιωθείτε για τη διαδικασία.
Στη συνέχεια παίρνετε ίσες κουταλιές σοκολάτας και τις απλώνετε στη μισή τορτίγια και την διπλώνετε.

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

ΑΥΓΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ : 8 βρασμένα αυγά 2 ώριμα αβοκάντο 2 κ.σ. γιαούρτι 1 – 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό από μισό λεμόνι αλάτι, πιπέρι ψωμί του τοστ ή αραβική πίτα ολικής άλεσης ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε το αβοκάντο και τα αυγά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά. Μπορούμε να

Σούπα βελουτέ με γλυκοπατάτα

Η σούπα βελουτέ με γλυκοπατάτα είναι μια εξαιρετική χειμωνιάτικη πρόταση που θα μας ζεστάνει και θα μας θρέψει ταυτόχρονα. Οι σούπες βελουτέ είναι εξαιρετική επιλογή φαγητού ! Μας προσφέρουν μια βελούδινη και απαλή υφή και αυτός είναι και ο λόγος που η δημοφιλία τους είναι μεγάλη παντού. Θεωρούνται μάλιστα comfort food . Είναι εύκολες στην

Χούμους από ξηρούς καρπούς

ΥΛΙΚΑ : 1 ½ φλιτζανιού τσαγιού ανάλατα κάσιους ή μακαντάμια 1/3 φλιτζανιού τσαγιού νερό 1 κ.γ. πάπρικα 1 πιπεριά φλωρίνης αλάτι πιπέρι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να πάρουμε ένα ελαφρύ κρεμώδες μείγμα.

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 κόκκινη πιπεριά 3/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι 1/4 φλ. τσαγιού μουστάρδα 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις κόβουμε σε κυβάκια περίπου 3 εκ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες με νερό μέχρι να τις