Μπισκότα κανέλας

μπισκότα κανέλας

Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική και αγαπημένη λιχουδιά, η οποία πέρα από απόλαυση μπορεί να ενταχθεί σε ένα πρόγραμμα ισορροπημένης διατροφής παρέχοντας μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Η κανέλα υπάγεται στις τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία μειώνουν τις επιπτώσεις της γήρανσης που προκαλείται μέσω της οξείδωσης. Είναι επίσης χαλαρωτική και επιβραδύνει ταυτόχρονα την εμφάνιση άνοιας μιας και περιέχει ουσίες που προάγουν την υγεία του εγκεφάλου.

Ακόμη, βοηθάει στην ρύθμιση του βάρους αυξάνοντας το αίσθημα κορεσμού και συμβάλει στην ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που σημαίνει ότι άτομα που πάσχουν από Σακχαρώδη Διαβήτη θα έχουν ένα σύμμαχο στην αντιμετώπιση της ασθένειας.

Μα πάνω απ’όλα, το άρωμα της διεγείρει τις αισθήσεις μας, χαρίζει εξαιρετική γεύση και μας προσφέρει απόλαυση!

Υλικά για 8 μεγάλα μπισκότα κανέλας

  • 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
  • 1 αυγό
  • 15 γραμμάρια μαργαρίνη
  • 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι
  • 80 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως (κοσκινισμένο)
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
  • Σκόνη τζίνζερ (προαιρετικά)
  • Γαρύφαλλο (προαιρετικά)

Πώς να φτιάξετε τα μπισκότα κανέλας

Πολτοποιούμε σε ένα μπολ την μπανάνα με ένα πιρούνι και την χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει. Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι την μαργαρίνη μαζί με το μέλι και το ταχίνι.

Χτυπάμε σε ένα καθαρό σκεύος το ασπράδι του αυγού με το μίξερ μέχρι να γίνει μαρέγκα και προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας από την λιωμένη μπανάνα, τον κρόκο του αυγού και τέλος το μείγμα με το ταχίνι και το μέλι. Συνεχίζουμε να χτυπάμε με χαμηλή ταχύτητα με το μίξερ μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας με μια σπάτουλα και αρωματίζουμε με τα μπαχαρικά.

Πλάθουμε τα μπισκότα στο σχήμα που θέλουμε και τα ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα στους 160οC για περίπου 30 λεπτά.

Μπορούμε να προσθέσουμε στα μπισκότα κανέλας μας σταφίδες, κακάο, ξηρούς καρπούς ή ξύσμα πορτοκαλιού και να δώσουμε την γεύση που θέλουμε.

Exrta tip

Σας άρεσε η συνταγή για τα μπισκότα κανέλας; Δείτε περισσότερες έξυπνες προτάσεις για το τραπέζι σας, μέσα στην ενότητα συνταγές της ιστοσελίδας μας. Εκεί, σας περιμένουν πολλές πρωτότυπες και εύκολες στην προετοιμασία ιδέες!

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

σπιτική πραλίνα φουντουκιού

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού

Η σπιτική πραλίνα φουντουκιού είναι ένα εξαιρετικό γλύκισμα που οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει με ευκολία στο σπίτι. Τα φουντούκια είναι ένας ιδιαίτερα ωφέλιμος καρπός που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Έχουν Ασιατική προέλευση αλλά πλέον καλλιεργούνται σε πολλές ηπείρους. Μάλιστα, προσφέρουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία και μάλιστα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε Ω3 και

γιαούρτι αμυγδάλου

Γιαούρτι αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Το γιαούρτι αμυγδάλου αποτελεί μια περισσότερο υγιεινή και εναλλακτική πρόταση του κλασικού γιαουρτιού που προσφέρει περισσότερη νοστιμιά. Είναι μια πρόταση που έχει μηδενική περιεκτικότητα σε λακτόζη την ίδια στιγμή που μας παρέχει ω3 λιπαρά, πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Επιπρόσθετα, το γιαούρτι αμυγδάλου είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιλέγουν να κάνουν χορτοφαγική ή

vegan τούρτα σοκολάτα

Vegan τούρτα σοκολάτα

Συνταγή για vegan τούρτα σοκολάτα με ξηρούς καρπούς που θα αγαπήσουν όλοι ανεξαιρέτως τις διατροφικές τους προτιμήσεις! Οι τούρτες είναι ένας κλασικός και αγαπημένος γλυκός πειρασμός που συνοδεύει γιορτές και ξεχωριστές στιγμές της ζωής μας. Τι γίνεται όμως όταν έχουμε αποκλείσει τις τροφές ζωικής προέλευσης από την διατροφή μας; Η ακόλουθη συνταγή για vegan τούρτα

σπανάκι με κοτόπουλο

Σπανάκι με κοτόπουλο

Πεντανόστιμο σπανάκι με κοτόπουλο που θα σας ικανοποιήσει απόλυτα και θα σας προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το σπανάκι είναι ένα πολύτιμο πράσινο λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες όπως βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Πιο συγκεκριμένα, περιέχει σίδηρο (ποιός δεν θυμάται τον θρυλικό Ποπάυ που έτρωγε σπανάκι για να γινει δυνατός;), βιταμίνη C που ενισχύει το

Scroll to Top