Μπισκότα κανέλας

μπισκότα κανέλας

Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική και αγαπημένη λιχουδιά, η οποία πέρα από απόλαυση μπορεί να ενταχθεί σε ένα πρόγραμμα ισορροπημένης διατροφής παρέχοντας μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Η κανέλα υπάγεται στις τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία μειώνουν τις επιπτώσεις της γήρανσης που προκαλείται μέσω της οξείδωσης. Είναι επίσης χαλαρωτική και επιβραδύνει ταυτόχρονα την εμφάνιση άνοιας μιας και περιέχει ουσίες που προάγουν την υγεία του εγκεφάλου.

Ακόμη, βοηθάει στην ρύθμιση του βάρους αυξάνοντας το αίσθημα κορεσμού και συμβάλει στην ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που σημαίνει ότι άτομα που πάσχουν από Σακχαρώδη Διαβήτη θα έχουν ένα σύμμαχο στην αντιμετώπιση της ασθένειας.

Μα πάνω απ’όλα, το άρωμα της διεγείρει τις αισθήσεις μας, χαρίζει εξαιρετική γεύση και μας προσφέρει απόλαυση!

Υλικά για 8 μεγάλα μπισκότα κανέλας

  • 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
  • 1 αυγό
  • 15 γραμμάρια μαργαρίνη
  • 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι
  • 80 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως (κοσκινισμένο)
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
  • Σκόνη τζίνζερ (προαιρετικά)
  • Γαρύφαλλο (προαιρετικά)

Πώς να φτιάξετε τα μπισκότα κανέλας

Πολτοποιούμε σε ένα μπολ την μπανάνα με ένα πιρούνι και την χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει. Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι την μαργαρίνη μαζί με το μέλι και το ταχίνι.

Χτυπάμε σε ένα καθαρό σκεύος το ασπράδι του αυγού με το μίξερ μέχρι να γίνει μαρέγκα και προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας από την λιωμένη μπανάνα, τον κρόκο του αυγού και τέλος το μείγμα με το ταχίνι και το μέλι. Συνεχίζουμε να χτυπάμε με χαμηλή ταχύτητα με το μίξερ μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας με μια σπάτουλα και αρωματίζουμε με τα μπαχαρικά.

Πλάθουμε τα μπισκότα στο σχήμα που θέλουμε και τα ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα στους 160οC για περίπου 30 λεπτά.

Μπορούμε να προσθέσουμε στα μπισκότα κανέλας μας σταφίδες, κακάο, ξηρούς καρπούς ή ξύσμα πορτοκαλιού και να δώσουμε την γεύση που θέλουμε.

Exrta tip

Σας άρεσε η συνταγή για τα μπισκότα κανέλας; Δείτε περισσότερες έξυπνες προτάσεις για το τραπέζι σας, μέσα στην ενότητα συνταγές της ιστοσελίδας μας. Εκεί, σας περιμένουν πολλές πρωτότυπες και εύκολες στην προετοιμασία ιδέες!

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

σπανάκι με γαρίδες

Γαρίδες με σπανάκι και πλιγούρι

Οι γαρίδες με σπανάκι είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό και πεντανόστιμο πιάτο που μαζί με το πλιγούρι δημιουργούν έναν τέλειο διατροφικό συνδυασμό. Πρόκεται για μια πανάρχαια συνταγή που προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου στην οποία ευδοκιμούν και τα δύο βασικά συστατικά της. Γαρίδες με σπανάκι, ένας ενεργειακός & θρεπτικός δυναμίτης Οι γαρίδες είναι μια εξαιρετική

ταμπουλέ

Ταμπουλέ

Το ταμπουλέ είναι μια εξαιρετικά δροσερή πρόταση σαλάτας που θα σας προσφέρει μια πληθώρα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Φυλλάσεται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες και το εντυπωσιακό είναι πως θα το βρείτε πολύ πιο εύγευστο την δεύτερη ημέρα! Αν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά όπως κολοκύθι και καρότο για έξτρα γεύση. Πλιγούρι, η

κρέπες για παιδιά

Κρέπες για παιδιά

Θέλετε να φτιάξετε κρέπες για παιδιά και σας απασχολεί το πώς θα φτιάξετε την βάση; Σας έχουμε την λύση! Δεν υπάρχει μικρός η μεγάλος που να μην ακούει την λέξη κρέπα και να μην νιώθει ωραία. Στην Γαλλία, οι κρέπες λογίζονται ως εθνικό έδεσμα και εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο τις λατρεύουν. Γλυκιά ή

Μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη

Μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη

Οι μπάρες δημητριακών είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό σνακ που μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Τα ενδιάμεσα γεύματα έχουν μεγάλη σημασία στην καθημερινή μας διατροφή. Η πολύωρη ασιτία προκαλεί υπογλυκαιμία και όποτε γίνεται αυτό, έχουμε συνήθως την τάση να καταναλώνουμε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα τροφής στο επόμενο μας γεύμα όποτε και να είναι αυτό. Είτε

Scroll to Top