Έξυπνα Σνακς

ΥΛΙΚΑ  (για 4 τμχ ) : 1 μικρό καρότο ½ κρεμμύδι ½ κολοκυθάκι ½ γλυκοπατάτα 2 αυγά 1 μπάλα τυρί μοτσαρέλα σε κομματάκια 1 κ.σ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Αλέθετε όλα τα υλικά μαζί. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.  

ΥΛΙΚΑ  ( για 40 τμχ ) :   800 γρ. αλεύρι   1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ 2 ντομάτες 2 καρότα 1 κρεμμύδι τριμμένο 150 ml ελαιόλαδο πιπεριά παρμεζάνα μαϊντανός ρίγανη, πάπρικα, πιπέρι σουσάμι ή λιόσποροι για το πασπάλισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ :   Ενώνετε όλα τα υλικά μαζί μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια. Πλάθετε

ΥΛΙΚΑ : 100 ml ζεστό νερό 3 γρ. σκόνη matcha ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ανά 100 ml ζεστού νερού ( όχι βραστό γιατί πικρίζει ) προσθέτετε 3γρ. σκόνη matcha . Ρίχνετε λίγο λίγο το matcha και ανακατεύετε συνεχώς με ένα σύρμα ή με τον ειδικό μπαμπού αναδευτήρα (chasen) ώστε να διαλυθεί η σκόνη . Προσθέτετε μερικές σταγόνες

ΥΛΙΚΑ : 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% λιπαρά 1 κ.γ. matcha 1 κλειστή χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς ( αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια ) 1 κ.γ. σπόρους chia ή λιναρόσπορο 1 πορτοκάλι σε φέτες 1 κ.γ. μέλι άθερμο ή σιρόπι σφενδάμου ( προτιμότερο το μέλι ) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και στο τέλος προσθέτετε το

ΥΛΙΚΑ : 1 σχετικά ώριμη μπανάνα 1 κ.γ. matcha 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ( 250ml ) πάγο κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.  

ΥΛΙΚΑ ( για 6 τμχ. ) : 1/3 φλ. τσαγιού γάλα αμυγδάλου 1 αυγό 2 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. ελαιόλαδο ½ φλ. αλεύρι ολικής 1 κ.σ. σκόνη matcha 2 – 3 σταγόνες βανίλια 1 ½ κ.γ.baking powder ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ανακατεύετε σε ένα μπολ το γάλα, το ελαιόλαδο, το αυγό, το μέλι και την βανίλια. Προσθέτετε

ΥΛΙΚΑ : ( για 27-30 τμχ.) 250 γρ. μπισκότα τριμμένα (τύπου μιράντα) 4 κ.σ. κακάο 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα ½ κούπα καρύδα τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Τρίβετε σε ένα μπλέντερ τα μπισκότα, τα βάζετε σε ένα μπολ και ρίχνετε το κακάο με το γάλα. Ανακατεύετε καλά και αρχίζετε να πλάθετε σε μπάλες. Τις κυλάτε μέσα στο

ΥΛΙΚΑ : ( για 3 μερίδες ) 160 γρ. νιφάδες βρώμης 600 ml γάλα ή νερό ( οι vegetarians και vegans μπορούν να χρησιμοποιήσουν φυτικό γάλα ) λίγο αλάτι ή ζάχαρη ( προαιρετικά και αναλόγως με το αν θέλετε αλμυρό ή γλυκό αποτέλεσμα ) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ρίχνετε τη βρώμη με το νερό ή το γάλα

ΥΛΙΚΑ : ( για 12 τμχ.) 1 μέτρια μπανάνα 1/3 φλ. φυστικοβούτυρο 1/3 φλ. χυμό μήλου 1 μεγάλο αυγό ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2/3 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 1/3 της κούπας βρώμη 1 κ.γ. σόδα μαγειρική ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σ’ένα μπολ ανακατεύετε τη μπανάνα, το φυστικοβούτυρο, τον χυμό μήλου, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας. Στη

ΥΛΙΚΑ : ( για 10τμχ. ) ½ φλ. μέλι ½ φλ. ταχίνι 1 κ.σ. τριμμένους ξηρούς καρπούς 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. πολύ καλά αλεσμένο καρύδι 1 φλ. βρώμη 2 κ.σ. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες ή σταφίδες ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ανακατεύετε καλά  όλα τα υλικά και ετοιμάζετε περίπου 10 μπισκότα τα οποία τα πατάτε λίγο και