ΥΛΙΚΑ ( για 6 τμχ. ) :
- 1/3 φλ. τσαγιού γάλα αμυγδάλου
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ φλ. αλεύρι ολικής
- 1 κ.σ. σκόνη matcha
- 2 – 3 σταγόνες βανίλια
- 1 ½ κ.γ.baking powder
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Ανακατεύετε σε ένα μπολ το γάλα, το ελαιόλαδο, το αυγό, το μέλι και την βανίλια. Προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι, το matcha και το baking powder και ανακατεύετε απαλά μέχρι να δέσει το μείγμα.
- Χρησιμοποιείτε αντικολλητικό σκεύος και ψήνετε τα pancakes έως ότου βγάλουν φουσκάλες στην επιφάνεια τους , γυρίζετε πλευρά και ψήνετε για ακόμη μερικά δευτερόλεπτα. Σερβίρετε με λίγο μέλι και τριμμένους ξηρούς καρπούς από πάνω.
