MATCHA PANCAKES

15 Μαΐου, 2019

Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

ΥΛΙΚΑ ( για 6 τμχ. ) :

1/3 φλ. τσαγιού γάλα αμυγδάλου
1 αυγό
2 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
½ φλ. αλεύρι ολικής
1 κ.σ. σκόνη matcha
2 – 3 σταγόνες βανίλια
1 ½ κ.γ.baking powder

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Ανακατεύετε σε ένα μπολ το γάλα, το ελαιόλαδο, το αυγό, το μέλι και την βανίλια. Προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι, το matcha και το baking powder και ανακατεύετε απαλά μέχρι να δέσει το μείγμα.
Χρησιμοποιείτε αντικολλητικό σκεύος και ψήνετε τα pancakes έως ότου βγάλουν φουσκάλες στην επιφάνεια τους , γυρίζετε πλευρά και ψήνετε για ακόμη μερικά δευτερόλεπτα. Σερβίρετε με λίγο μέλι και τριμμένους ξηρούς καρπούς από πάνω.

Κοινοποιήστε:

Σχετικές συνταγές

Ταλιατέλες με κρεμώδη σάλτσα από κουνουπίδι

ΥΛΙΚΑ ( για 4 μερίδες ) : 500 γρ. ταλιατέλες 1 μέτριο κουνουπίδι 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 2 κ.σ. τριμμένο αποξηραμένο κρεμμύδι 40 γρ. διατροφική μαγιά ή παρμεζάνα 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι χυμό από μισό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένετε το κουνουπίδι καλά, το καθαρίζετε και κρατάτε μόνο τα μπουκετάκια . Βράζετε σε αλατισμένο νερό για

Χούμους από ξηρούς καρπούς

ΥΛΙΚΑ : 1 ½ κούπας ανάλατα κάσιους ή μακαντέμια 1/3 κούπας νερό 1 κ.γ. πάπρικα 1 πιπεριά φλωρίνης αλάτι πιπέρι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να πάρετε ένα ελαφρύ κρεμώδες μείγμα.

Γιαούρτι με ταχίνι και κακάο

ΥΛΙΚΑ : 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 1 κ.σ. ταχίνι με κακάο 1 κ.γ. λιναρόσπορο 3 – 4 φέτες πορτοκαλιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρετε σε ένα μπολ.

Σιμιγδαλόκρεμα

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Τοποθετούμε το γάλα μαζί με το μέλι σε κατσαρόλα να ζεσταθούν και σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Μόλις αρχίζει να πήζει η κρέμα αποσύρω από την φωτιά και προσθέτω την κανέλλα και την βανίλια. Extra tip