Αλμυρά

ΥΛΙΚΑ : 200 γρ. άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 φρέσκα κρεμμύδια ½ κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο ½ κ.γ. τζίντζερ ψιλοκομμένο 1 κ.γ. σέλερι ½ κ.γ. πιπέρι, αλάτι 1 κ.γ. σάλτσα σόγιας 3 κούπες νερό ½ κ.σ. σουσαμέλαιο ( προαιρετικά ) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ψιλοκόβετε όλα τα λαχανικά. Ψιλοκόβετε ξεχωριστά το πράσινο και το λεύκο μέρος από τα φρέσκα […]

ΥΛΙΚΑ : 8 βρασμένα αυγά 2 ώριμα αβοκάντο 2 κ.σ. γιαούρτι 1 – 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό από μισό λεμόνι αλάτι, πιπέρι ψωμί του τοστ ή αραβική πίτα ολικής άλεσης ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνετε το αβοκάντο και τα αυγά με ένα πηρούνι και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά. Μπορείτε να

ΥΛΙΚΑ : 2 αυγά 2 κ.σ. γάλα 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη σε κυβάκια χωρίς σπόρους 2 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα 1 κ.γ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά μαζί με το γάλα. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε λίγο το λάδι, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνετε για μερικά λεπτά μέχρι να

ΥΛΙΚΑ : 1κ.γ. ελαιόλαδο 1 αυγό μεγάλο ½ αβοκάντο καθαρισμένο και λιωμένο 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανισμένο 3 – 4φύλλα ρόκα baby 1 πρέζα πιπέρι 1 πρέζα αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε μέτρια ένταση, ζεσταίνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε το αυγό για 3 λεπτά ή όσο εσείς επιθυμείτε. Μοιράστε τον

ΥΛΙΚΑ ( για 4 τμχ ) : 70 γρ. βρώμη αλεσμένη 1 ντομάτα 5 γρ. μπέϊκιν πάουντερ αλάτι, πιπέρι, πάπρικα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Περνάτε την ντομάτα στο μπλέντερ. Σ’ ένα μπολ ανακατεύετε μαζί όλα τα υλικά. Βάζετε μια λαδόκολλα σ’ένα ταψί, χωρίζετε το μείγμα σε 4 κομμάτια και το απλώνετε. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 30

ΥΛΙΚΑ ( 6 – 7 κ.σ. ) : 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι ή χυμό λεμονιού 1 κ.σ. μουστάρδα 2 μικρά αγγουράκια τουρσί ½ σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Λιώνετε στο μούλτι τα αγγουράκια τουρσί και το σκόρδο. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το λεμόνι ή ξύδι με τη μουστάρδα. Στη συνέχεια ρίχνετε

ΥΛΙΚΑ ( για 8 τμχ. )  :   Για τη ζύμη 1 κουνουπίδι μέτριο 2 αυγά 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα πιπέρι, ρίγανη Για την πίτσα  ( ενδεικτικά ) 2 φ. γαλοπούλα βραστή 4 κ.σ. τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών   1  πιπεριά πράσινη σε ροδέλες  1 μικρή ντομάτα σε ροδέλες  1 φλ. φρέσκα μανιτάρια  ΕΚΤΕΛΕΣΗ :  

ΥΛΙΚΑ  ( για 1 μερίδα ) :   1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ :    Ρίχνετε όλα τα υλικά σε γυάλινο βαζάκι με βιδωτό καπάκι και χτυπάτε πολύ καλά.   

ΥΛΙΚΑ ( για 1 μερίδα ) : 1/2 κ.γ. μέλι 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ :  Ρίχνετε όλα τα υλικά σε γυάλινο βαζάκι με βιδωτό καπάκι και χτυπάτε πολύ καλά.   

ΥΛΙΚΑ : ( για 3 μερίδες ) 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 2 φλιτζάνια ρύζι μακρύκοκκο για πιλάφι 2 φλιτζάνια φακές μαγειρεμένες αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βάζετε το ρύζι σε ένα μπολ γεμάτο με νερό και το αφήνετε να μουλιάσει για 20 λεπτά. Σε μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή