Κολοκυθόπιτα αλμυρή χωρίς φύλλο

κολοκυθόπιτα

Η κολοκυθόπιτα της συνταγής μας είναι ένα απόλυτα γευστικό αλλά και πλήρες σνακ.

Περιέχει την κατάλληλη αναλογία σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και καλά λιπαρά ώστε να μας κρατήσει χορτάτους για αρκετή ώρα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτενοειδή, όπως και σε βιταμίνη Β, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε.

Η αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλο αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Καλύπτει ενεργειακά τόσο τα άτομα με απαιτητικό πρόγραμμα όσο και ασκούμενους ή αθλητές.

Υλικά για την κολοκυθόπιτα

  • 850 γραμμάρια γλυκιά κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη
  • 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι μαγιά 9 γραμμάρια
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 450 γραμμάρια τυρί φέτα με χαμηλά λιπαρά ή ανθότυρο
  • 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο δυόσμο
  • 600 ml γάλα 1,5%
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 τοποθετούμε ένα ταψί με την γλυκιά κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή και λίγο περισσότερο ανάλογα τον φούρνο μέχρι να λιώσει.

Στην συνέχεια, βγάζουμε την κολοκύθα από τον φούρνο όταν λιώσει και την λιώνουμε με ένα πιρούνι μέχρι να πάρουμε μια ομοιόμορφη μάζα. Διαλύουμε την μαγιά σε 2-3 κουταλίες της σούπας γάλα.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, το αλεύρι, τον δυόσμο, την φέτα, το αλατοπίπερο και την μαγιά που διαλύσαμε αλλά και την κολοκύθα που έχουμε λιώσει με το πιρούνι μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο και παχύρευστο μείγμα.

Σε λαδωμένο ταψάκι ή πυρέξ αδειάζουμε το μείγμα μας και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο λάδι. Ψήνουμε την κολοκυθόπιτα στους 190 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά και μέχρι να ροδίσει.

Καλή απόλαυση!

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

energy balls

Energy balls

Τα energy balls είναι ένας εξαιρετικά βολικό σακ που θα μας προσφέρει θρέψη και ενέργεια κατά την διάρκεια της ημέρας. Για όσους δεν είστε εξοικειωμένοι με την συγκεκριμένη πρόταση, πρόκειται για μικρά σνακ από μείγμα υγιεινών συστατικών όπως ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και άλλα ωφέλιμα για τον οργανισμό συστατικά. Συνήθως δεν χρειάζονται ψήσιμο ή μαγείρεμα

μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα

Μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα

Οι μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα είναι ένα υπέροχο και εύκολο στην ετοιμασία γλυκό σνακ. Οι μπανάνες είναι αγαπημένο φρούτο σε μικρούς και μεγάλους που περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Κάνουν καλό στην καρδιά, βοηθούν στην πέψη και μας χαρίζουν ενέργεια. Η σοκολάτα από την άλλη, λατρεύεται από τους πάντες, και αν καταναλωθεί με

ψητά ρεβύθια

Ψητά ρεβύθια

Τα ψητά ρεβύθια αποτελούν μια θρεπτικότατη πρόταση που μπορείτε να ετοιμάσετε για να καλύψει την ανάγκη σας για σνακ οποιαδήποτε στιγμή. Γενικά, τα ρεβύθια ανήκουν στα όσπρια και καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο. Στην Μεσόγειο γενικότερα, είναι γνωστά εδώ και χιλιάδες χρόνια. Τα ρεβύθια είναι σημαντική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων ενώ ταυτόχρονα

σπιτική σοκολάτα

Σπιτική σοκολάτα

Η σπιτική σοκολάτα ίσως είναι το πιο αγαπημένο γλυκό όλων μας και ένα εξαιρετικά αγχολυτικό τρόφιμο. Έχει πρωταγωνιστήσει στις παιδικές αναμνήσεις μας μηδενός εξαιρουμένου αλλά και σε πασίγνωστες κινηματογραφικές ιστορίες και όχι μόνο. Περιέχει συστατικά που μας αυξάνουν τις ενδορφίνες και την έκκριση σεροτονίνης, ουσίες που έχουν άμεση σχέση με την αίσθηση ευτυχίας. Επιπλέον, είναι

Scroll to Top