ΡΟΛΛΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ

ΡΟΛΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ-CINAΜΜON ROLLS

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:

3/4 φλ. τσαγιού ζεστό γάλα 1,5% λιπαρά

½ κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη

1 κ.σ. ζάχαρη καστανή

½ κ.γ. αλάτι

2 + ¼ κ.γ. μαγιά

4 + ½ φλ.τσαγιού αλεύρι ολικής

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:

5 κ.σ. καστανή ζάχαρη

5κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη

2κ.γ. κανέλλα

½ κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το γάλα, την μαργαρίνη, το αλάτι κ την ζάχαρη
2. Παπαλίστε τη μαγιά στην κορυφή του μείγματος κ περιμένετε για 10-15 λεπτά να αφρατέψει το μείγμα
3. Ρίξτε σταδιακά το αλεύρι μέσα στο μπολ
4. Εαν η ζύμη είναι ακόμη υγρή προσθέστε κι άλλο αλέυρι
5. Αλευρώστε μια επιφάνεια κ ζυμώστε τη ζύμη για 5 λεπτά
6. Αφήστε την να ξεκουραστεί

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:

1. Ανακατέψτε σε ένα μπολ την ζάχαρη, το κακάο κ την κανέλλα
2. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε την ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα
3. Βουρτσίστε την επιφάνεια της ζύμης με την λιωμένη μαργαρίνη
4. Πασπαλίστε την επιφάνεια με το μείγμα της ζάχαρης
5. Τυλίξτε την ζύμη προσεκτικά σαν ρολό σφραγίζοντας τις άκρες
6. Ψήσιμο στον φούρνο στους 180^oCγια 35 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα

Θερμίδες :80 ανά τμχ.