Γλυκά

ΥΛΙΚΑ : 1 φλ.τσαγιού κεφίρ 1 κ.σ. αλεσμένος λιναρόσπορος 3 κ.σ. βρώμη 2 κ.σ. σταφίδες ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και καταναλώνετε την ίδια στιγμή ( Μπορείτε να αφήσετε το μείγμα από το βράδυ στο ψυγείο για να μαλακώσει η βρώμη ).  

ΥΛΙΚΑ : 2 αυγά ½ κούπα ζάχαρη 2 κούπες αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κ.γ. baking powder 2 κ.γ. άρωμα βανίλια (υγρό) 1 κ.σ. σπορέλαιο 1 γιαούρτι 2% χυμό από 1 πορτοκάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη για 10 λεπτά. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε. Αν το μείγμα είναι πολύ «σφιχτό»

ΥΛΙΚΑ : 1 ποτήρι γάλα χωρίς λακτόζη ( 250ml ) 1 αυγό 1 φλιτζανάκι του καφέ στέβια ή αγαύη 2 κ.σ. λίγο ελαιόλαδο 3 – 4 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως ή αλεύρι ντίνγκελ  ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ λίγο ξύσμα πορτοκαλιού 2 κ.σ. σταφίδες 2 κ.σ. cranberries ½ κ.γ. τζίντζερ μοσχοκάρυδο

ΥΛΙΚΑ : 250 γρ. αλεύρι ολικής 250 γρ. μέλι 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 80 ml ελαιόλαδο 3 αβγά 2 πορτοκάλια, ξύσμα 1 ½ κ.γ. baking powder 1 κ.γ. baking soda 1 πρέζα αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάτε για πέντε λεπτά σε δυνατή ταχύτητα τα αβγά, το μέλι και το λάδι

ΥΛΙΚΑ : (για 40τμχ.) 1 φλιτζ. ζάχαρη ½ φλιτζ. νερό 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη ½ κ.γ. τριμμένο γαρύφαλλο λίγη άχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Αρχικά βάζετε σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη με το νερό, ανακατεύετε λίγο και έπειτα ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά. Βράζετε το μείγμα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ: 3/4 φλ. τσαγιού ζεστό γάλα 1,5% λιπαρά ½ κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή ½ κ.γ. αλάτι 2 + ¼ κ.γ. μαγιά 4 + ½ φλ.τσαγιού αλεύρι ολικής   ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ: 5 κ.σ. καστανή ζάχαρη 5κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη 2κ.γ. κανέλλα ½ κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: ΓΙΑ