Κέικ πρωτεΐνης με βρώμη & λιναρόσπορο

Κέικ πρωτεΐνης

Το κέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο είναι ένα πολύ γευστικό και ταυτόχρονα υπερπλήρες σνακ.

Θα το αγαπήσουν όσοι αθλούνται και θέλουν και να απολαύσουν το γλυκό τους προσλαμβάνοντας παράλληλα επαρκή πρωτεΐνη, αλλά και για όσοι θέλουν να δοκιμάσουν μια εναλλακτική εκδοχή του κλασικού κέικ χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.

Τα καρύδια που περιέχει το κέικ προσφέρουν ω3 λιπαρά οξέα τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία και την ελαστικότητα των αγγείων. Επίσης, μειώνουν την LDL χοληστερόλη και ταυτόχρονα είναι πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Σε συνδυασμό με τα ασπράδια, τα αυγά και τον λιναρόσπορο, το Κέικ πρωτεΐνης αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και προκαλεί κορεσμό για αρκετή ώρα.

Υλικά που θα χρειαστείτε για το Κέικ πρωτεΐνης

  • 6 ασπράδια αυγών και 2 κρόκους
  • 150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο
  • 100 γραμμάρια χοντροτριμμένα καρύδια (ή όποιον άλλο ξηρό καρπό επιθυμείτε)
  • 3 ώριμα φρούτα (π.χ. μήλα και μπανάνες)
  • 1 βανίλια
  • ½ κουταλιά του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
  • 4 κουταλιές της σούπας μέλι για γαρνίρισμα από πάνω

Πώς να φτιάξετε το Κέικ πρωτεΐνης

Αναμειγνύετε τα αλεσμένα καρύδια με το λιναρόσπορο και τη βρώμη και πολτοποιείτε σε ένα μπλέντερ τα φρούτα.

Στην συνέχεια χτυπάτε τα ασπράδια, τους κρόκους, τη βανίλια και την κανέλα και αναμειγνύετε όλα τα υλικά προσθέτοντας στο τέλος και το μπέικιν πάουντερ.

Βάζετε το μείγμα του Κέικ πρωτεΐνης που έχετε ετοιμάσει σε φόρμα σιλικόνης ή σε φόρμα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί φούρνου.

Ψήνετε στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. Αφού το βγάλετε το Κέικ πρωτεΐνης από τον φούρνο και προτού κρυώσει, το περιχύνετε με το μέλι.

Extra Tip

Το αποτέλεσμα είναι αρκετά άγλυκο. Αν το θέλετε πιο γλυκό, διαλέξτε ή πολύ ώριμες μπανάνες ή βάλτε 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη στο μείγμα.

Μια πρόταση ακόμη είναι να προσθέσετε ¼ κουταλιά του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο για το άρωμα, αλλά και 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο για πιο γλυκιά γεύση.

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

κρέμα με αμάρανθο

Κρέμα με αμάρανθο και χαρουπάλευρο

Η συγκεκριμένη κρέμα με αμάρανθο αποτελεί μια από τις αγαπημένες μου επιλογές για πρωινό αλλά και για βραδινό. Θεωρώ ότι είναι ένα υπέροχο comfort food καθώς η απαλή υφή της και η γλυκιά γεύση της (χωρίς να περιέχει ίχνος ζάχαρης) μας χαλαρώνει, μας ζεσταίνει και μας αποφορτίζει από μια δύσκολη ημέρα. Αν κρίνω δε από

κέικ με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

Κέικ με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

Το συγκεκριμένο κέικ με μπανάνα και ξηρούς καρπούς είναι από τα αγαπημένα μου. Είναι απίστευτα χορταστικό και θρεπτικό για μικρά και μεγάλα παιδιά. Πέραν του γεγονότος ότι δεν περιέχει ζάχαρη σε καμμιά μορφή (εκτός αν βάλετε μέλι στην συνταγή αντί για χουρμάδες), περιέχει πάνω από 13 προϊόντα φυτικής προέλευσης. Αυτό φυσικά σημαίνει πως είναι ένα

Μπιφτέκια κοτόπουλου

Μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη

Τα μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη είναι μια πολύ καλή εναλλακτική των κλασικών μοσχαρίσιων μπιφτεκιών και κατά την άποψη μου πολύ πιο νόστιμα και ελαφριά. Είναι πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του κοτόπουλου σε λιπαρά αλλά και σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ κλπ

μπιφτέκια σόγιας

Μπιφτέκια σόγιας

Τα μπιφτέκια σόγιας είναι ιδανική επιλογή τόσο για τα άτομα που αποφεύγουν το κρέας όσο και για εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό . Η σόγια είναι ένα ψυχανθές φυτό πλούσιο σε πρωτεΐνη. Το γεγονός ότι περιέχει λυσίνη (ένα απαραίτητο αμινοξύ που συνήθως δεν έχουν οι φυτικές τροφές) την καθιστά την κύρια επιλογή ως

Scroll to Top