Κέικ πρωτεΐνης με βρώμη & λιναρόσπορο

Κέικ πρωτεΐνης

Το κέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο είναι ένα πολύ γευστικό και ταυτόχρονα υπερπλήρες σνακ.

Θα το αγαπήσουν όσοι αθλούνται και θέλουν και να απολαύσουν το γλυκό τους προσλαμβάνοντας παράλληλα επαρκή πρωτεΐνη, αλλά και για όσοι θέλουν να δοκιμάσουν μια εναλλακτική εκδοχή του κλασικού κέικ χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.

Τα καρύδια που περιέχει το κέικ προσφέρουν ω3 λιπαρά οξέα τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία και την ελαστικότητα των αγγείων. Επίσης, μειώνουν την LDL χοληστερόλη και ταυτόχρονα είναι πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Σε συνδυασμό με τα ασπράδια, τα αυγά και τον λιναρόσπορο, το Κέικ πρωτεΐνης αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και προκαλεί κορεσμό για αρκετή ώρα.

Υλικά που θα χρειαστείτε για το Κέικ πρωτεΐνης

  • 6 ασπράδια αυγών και 2 κρόκους
  • 150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο
  • 100 γραμμάρια χοντροτριμμένα καρύδια (ή όποιον άλλο ξηρό καρπό επιθυμείτε)
  • 3 ώριμα φρούτα (π.χ. μήλα και μπανάνες)
  • 1 βανίλια
  • ½ κουταλιά του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
  • 4 κουταλιές της σούπας μέλι για γαρνίρισμα από πάνω

Πώς να φτιάξετε το Κέικ πρωτεΐνης

Αναμειγνύετε τα αλεσμένα καρύδια με το λιναρόσπορο και τη βρώμη και πολτοποιείτε σε ένα μπλέντερ τα φρούτα.

Στην συνέχεια χτυπάτε τα ασπράδια, τους κρόκους, τη βανίλια και την κανέλα και αναμειγνύετε όλα τα υλικά προσθέτοντας στο τέλος και το μπέικιν πάουντερ.

Βάζετε το μείγμα του Κέικ πρωτεΐνης που έχετε ετοιμάσει σε φόρμα σιλικόνης ή σε φόρμα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί φούρνου.

Ψήνετε στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. Αφού το βγάλετε το Κέικ πρωτεΐνης από τον φούρνο και προτού κρυώσει, το περιχύνετε με το μέλι.

Extra Tip

Το αποτέλεσμα είναι αρκετά άγλυκο. Αν το θέλετε πιο γλυκό, διαλέξτε ή πολύ ώριμες μπανάνες ή βάλτε 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη στο μείγμα.

Μια πρόταση ακόμη είναι να προσθέσετε ¼ κουταλιά του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο για το άρωμα, αλλά και 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο για πιο γλυκιά γεύση.

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

χούμους από ρεβύθια

Χούμους από ρεβύθια

Το χούμους από ρεβύθια είναι ένα δημοφιλές πιάτο στις περιοχές της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου. Αποτελείται συνήθως από πουρέ από ρεβύθια, σκόρδο, λεμόνι και ταχίνι και σερβίρεται σε συνδυασμό με διάφορα τρόφιμα όπως ψωμί πίτα, λαχανικά και κρέας. Τα ρεβύθια που χρησιμοποιούνται για το χούμους είναι όσπρια πλούσια σε πρωτεΐνες και πολύτιμες φυτικές ίνες.

μπιφτέκια λαχανικών

Μπιφτέκια λαχανικών

Τα μπιφτέκια λαχανικών είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα στοιχεία στην Ελληνική κουζίνα. Πολλοί τα αγαπάνε ιδιαίτερα την περίοδο της νηστείας, αλλά η αλήθεια είναι ότι πρόκειται για μια εξαιρετική πρόταση και συνταγή. Είναι γρήγορα και εύκολα να φτιαχτούν και προσφέρουν μια ποικιλία από γεύσεις. Μπορούν να παρασκευάζονται με διάφορα λαχανικά όπως πράσο, πιπεριές, κολοκυθάκια

διαλειμματική νηστεία

Διαλειμματική νηστεία, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η διαλειμματική νηστεία είναι ένα νέο σχετικά μοτίβο διατροφής το οποίο έχει κερδίσει ιδιαίτερο έδαφος τα τελευταία χρόνια. Όταν μιλάμε για την διαλειματική νηστεία εννοούμε την αποχή ή τον περιορισμό κατανάλωσης ποτών και τροφών, για κάποιες ώρες ή ημέρες. Υπάρχουν διάφοροι τύποι της καθένας με διαφορά χαρακτηριστικά. Είδη της διαλλειματικης νηστείας Διαλειμματική νηστεία 16.8 Ο

σπιτικό παγωτό μπανάνα

Σπιτικό παγωτό μπανάνα

Το σπιτικό παγωτό μπανάνα έχει φανατικούς φίλους που παραδέχονται πως το καταναλώνουν χειμώνα-καλοκαίρι ανεξαρτήτως θερμοκρασίας! Τα παιδιά τρελαίνονται γι’αυτό και μετρούν τις ημέρες μέχρι την εποχή που θα τους επιτραπεί να το καταναλώσουν. Οπότε για όλο αυτό το κοινό και για όλους τους υπόλοιπους ετοίμασα μια συνταγή, η οποία όχι μόνο είναι θρεπτική και υγιεινή

Scroll to Top