Σπιτική σοκολάτα

σπιτική σοκολάτα

Η σπιτική σοκολάτα ίσως είναι το πιο αγαπημένο γλυκό όλων μας και ένα εξαιρετικά αγχολυτικό τρόφιμο.

Έχει πρωταγωνιστήσει στις παιδικές αναμνήσεις μας μηδενός εξαιρουμένου αλλά και σε πασίγνωστες κινηματογραφικές ιστορίες και όχι μόνο. Περιέχει συστατικά που μας αυξάνουν τις ενδορφίνες και την έκκριση σεροτονίνης, ουσίες που έχουν άμεση σχέση με την αίσθηση ευτυχίας.

Επιπλέον, είναι πηγή αντιοξειδωτικών που μας προστατεύουν από την οξείδωση που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες να εμφανιστούν παθήσεις όπως η καρδιαγγειακή νόσος. Τέλος, η σπιτική σοκολάτα μας προσφέρει φυτικές ίνες και μαγνήσιο που βελτιώνουν την πέψη.

Από την άλλη βέβαια, έχει αρκετή ζάχαρη και λίπος, συνεπώς η κατανάλωση της πρέπει να είναι λελογισμένη και χωρίς υπερβολές.

Υλικά που θα χρειαστείτε για την σπιτική σοκολάτα

  • 200 γραμμάρια κουβερτούρα( 65% κακάο)
  • 140 γραμμάρια μέλι
  • 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια (προτιμήστε 1 κλαράκι φυσικής βανίλιας Μαδαγασκάρης)
  • 120 γραμμάρια λάδι καρύδας
  • 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο φουντούκι ή αμύγδαλο
  • Κανέλλα
  • Λίγο πιπέρι καγιέν
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι μικρό

Πώς να φτιάξετε την σπιτική σοκολάτα

Λιώνουμε την σοκολατα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.

Προσθέτουμε το λάδι καρύδας σε υγρή μορφή (εάν έχει στερεοποιηθεί το λιώνετε σε μπεν μαρί) και ανακατεύουμε με την κουβερτούρα. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε μέλι εάν το θέλουμε πιο γλυκό.

Στρώνουμε την σοκολάτα σε μια λαδόκολλα και με τον πλάστη την στρώνουμε και κόβουμε με κουπάτ διάφορα σχήματα (εάν θέλουμε να κάνουμε σοκολατάκια). Διατηρούμε στο ψυγείο.

Exrta tip

Εάν η σοκολάτα κολλάει όταν κόβουμε τα σχήματά μας για να κάνουμε τα σοκολατάκια μας την ισιώνουμε με τον πλάστη και την τοποθετούμε για 10 λεπτά στο ψυγείο να κρυώσει για να μπορέσουμε να συνεχίσουμε να την δουλεύουμε.

Σας άρεσε η συνταγή για την σπιτική σοκολάτα; Αν θέλετε να δείτε περισσότερες έξυπνες προτάσεις για το τραπέζι σας, επισκεφθείτε την ενότητα συνταγές, όπου σας περιμένουν πολλές πρωτότυπες και εύκολες στην προετοιμασία ιδέες!

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

σπανάκι με γαρίδες

Γαρίδες με σπανάκι και πλιγούρι

Οι γαρίδες με σπανάκι είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό και πεντανόστιμο πιάτο που μαζί με το πλιγούρι δημιουργούν έναν τέλειο διατροφικό συνδυασμό. Πρόκεται για μια πανάρχαια συνταγή που προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου στην οποία ευδοκιμούν και τα δύο βασικά συστατικά της. Γαρίδες με σπανάκι, ένας ενεργειακός & θρεπτικός δυναμίτης Οι γαρίδες είναι μια εξαιρετική

ταμπουλέ

Ταμπουλέ

Το ταμπουλέ είναι μια εξαιρετικά δροσερή πρόταση σαλάτας που θα σας προσφέρει μια πληθώρα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Φυλλάσεται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες και το εντυπωσιακό είναι πως θα το βρείτε πολύ πιο εύγευστο την δεύτερη ημέρα! Αν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά όπως κολοκύθι και καρότο για έξτρα γεύση. Πλιγούρι, η

κρέπες για παιδιά

Κρέπες για παιδιά

Θέλετε να φτιάξετε κρέπες για παιδιά και σας απασχολεί το πώς θα φτιάξετε την βάση; Σας έχουμε την λύση! Δεν υπάρχει μικρός η μεγάλος που να μην ακούει την λέξη κρέπα και να μην νιώθει ωραία. Στην Γαλλία, οι κρέπες λογίζονται ως εθνικό έδεσμα και εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο τις λατρεύουν. Γλυκιά ή

Μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη

Μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη

Οι μπάρες δημητριακών είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό σνακ που μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Τα ενδιάμεσα γεύματα έχουν μεγάλη σημασία στην καθημερινή μας διατροφή. Η πολύωρη ασιτία προκαλεί υπογλυκαιμία και όποτε γίνεται αυτό, έχουμε συνήθως την τάση να καταναλώνουμε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα τροφής στο επόμενο μας γεύμα όποτε και να είναι αυτό. Είτε

Scroll to Top