Σπιτική σοκολάτα

σπιτική σοκολάτα

Η σπιτική σοκολάτα ίσως είναι το πιο αγαπημένο γλυκό όλων μας και ένα εξαιρετικά αγχολυτικό τρόφιμο.

Έχει πρωταγωνιστήσει στις παιδικές αναμνήσεις μας μηδενός εξαιρουμένου αλλά και σε πασίγνωστες κινηματογραφικές ιστορίες και όχι μόνο. Περιέχει συστατικά που μας αυξάνουν τις ενδορφίνες και την έκκριση σεροτονίνης, ουσίες που έχουν άμεση σχέση με την αίσθηση ευτυχίας.

Επιπλέον, είναι πηγή αντιοξειδωτικών που μας προστατεύουν από την οξείδωση που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες να εμφανιστούν παθήσεις όπως η καρδιαγγειακή νόσος. Τέλος, η σπιτική σοκολάτα μας προσφέρει φυτικές ίνες και μαγνήσιο που βελτιώνουν την πέψη.

Από την άλλη βέβαια, έχει αρκετή ζάχαρη και λίπος, συνεπώς η κατανάλωση της πρέπει να είναι λελογισμένη και χωρίς υπερβολές.

Υλικά που θα χρειαστείτε για την σπιτική σοκολάτα

  • 200 γραμμάρια κουβερτούρα( 65% κακάο)
  • 140 γραμμάρια μέλι
  • 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια (προτιμήστε 1 κλαράκι φυσικής βανίλιας Μαδαγασκάρης)
  • 120 γραμμάρια λάδι καρύδας
  • 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο φουντούκι ή αμύγδαλο
  • Κανέλλα
  • Λίγο πιπέρι καγιέν
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι μικρό

Πώς να φτιάξετε την σπιτική σοκολάτα

Λιώνουμε την σοκολατα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.

Προσθέτουμε το λάδι καρύδας σε υγρή μορφή (εάν έχει στερεοποιηθεί το λιώνετε σε μπεν μαρί) και ανακατεύουμε με την κουβερτούρα. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε μέλι εάν το θέλουμε πιο γλυκό.

Στρώνουμε την σοκολάτα σε μια λαδόκολλα και με τον πλάστη την στρώνουμε και κόβουμε με κουπάτ διάφορα σχήματα (εάν θέλουμε να κάνουμε σοκολατάκια). Διατηρούμε στο ψυγείο.

Exrta tip

Εάν η σοκολάτα κολλάει όταν κόβουμε τα σχήματά μας για να κάνουμε τα σοκολατάκια μας την ισιώνουμε με τον πλάστη και την τοποθετούμε για 10 λεπτά στο ψυγείο να κρυώσει για να μπορέσουμε να συνεχίσουμε να την δουλεύουμε.

Σας άρεσε η συνταγή για την σπιτική σοκολάτα; Αν θέλετε να δείτε περισσότερες έξυπνες προτάσεις για το τραπέζι σας, επισκεφθείτε την ενότητα συνταγές, όπου σας περιμένουν πολλές πρωτότυπες και εύκολες στην προετοιμασία ιδέες!

Κοινοποιήστε:

Διαβάστε ακόμα

Σχετικές συνταγές

σπιτική πραλίνα φουντουκιού

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού

Η σπιτική πραλίνα φουντουκιού είναι ένα εξαιρετικό γλύκισμα που οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει με ευκολία στο σπίτι. Τα φουντούκια είναι ένας ιδιαίτερα ωφέλιμος καρπός που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Έχουν Ασιατική προέλευση αλλά πλέον καλλιεργούνται σε πολλές ηπείρους. Μάλιστα, προσφέρουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία και μάλιστα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε Ω3 και

γιαούρτι αμυγδάλου

Γιαούρτι αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Το γιαούρτι αμυγδάλου αποτελεί μια περισσότερο υγιεινή και εναλλακτική πρόταση του κλασικού γιαουρτιού που προσφέρει περισσότερη νοστιμιά. Είναι μια πρόταση που έχει μηδενική περιεκτικότητα σε λακτόζη την ίδια στιγμή που μας παρέχει ω3 λιπαρά, πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Επιπρόσθετα, το γιαούρτι αμυγδάλου είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιλέγουν να κάνουν χορτοφαγική ή

vegan τούρτα σοκολάτα

Vegan τούρτα σοκολάτα

Συνταγή για vegan τούρτα σοκολάτα με ξηρούς καρπούς που θα αγαπήσουν όλοι ανεξαιρέτως τις διατροφικές τους προτιμήσεις! Οι τούρτες είναι ένας κλασικός και αγαπημένος γλυκός πειρασμός που συνοδεύει γιορτές και ξεχωριστές στιγμές της ζωής μας. Τι γίνεται όμως όταν έχουμε αποκλείσει τις τροφές ζωικής προέλευσης από την διατροφή μας; Η ακόλουθη συνταγή για vegan τούρτα

σπανάκι με κοτόπουλο

Σπανάκι με κοτόπουλο

Πεντανόστιμο σπανάκι με κοτόπουλο που θα σας ικανοποιήσει απόλυτα και θα σας προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το σπανάκι είναι ένα πολύτιμο πράσινο λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες όπως βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Πιο συγκεκριμένα, περιέχει σίδηρο (ποιός δεν θυμάται τον θρυλικό Ποπάυ που έτρωγε σπανάκι για να γινει δυνατός;), βιταμίνη C που ενισχύει το

Scroll to Top