Πρόκειται για την επιθυμία όλων , η οποία όμως μπορεί να οδηγήσει τελικά σε λανθασμένες επιλογές και δυσάρεστα αποτελέσματα. Είναι πολύ διαδεδομένες οι γρήγορες δίαιτες ή δίαιτες εξπρές όπως τις συναντούμε σε διάφορα έντυπα ή στο ίντερνετ ,είτε ακούμε απο φίλους και γνωστούς , οι οποίες υπόσχονται θεαματικά αποτελέσματα σε ελάχιστο χρόνο. Είναι τα πράγματα όμως έτσι? Στην πραγματικότητα αυτό που συμβαίνει με αυτές τις γρήγορες δίαιτες είναι ότι ο οργανισμός χάνει νερό και μυικό ιστό ,ενώ το λίπος παραμένει σταθερό! Επιπλέον λόγω του χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου αυτού του τύπου δίαιτες πολυ συχνά εξαντλούν τον οργανισμό με αποτέλεσμα να εμφανίζονται ζαλάδες, ατονία, αδυναμία συγκέντρωσης και νευρικότητα. Παράλληλα ο μεταβολισμός έχοντας χάσει σημαντικό ποσοστό μυικής μάζας μειώνει τις καύσεις του και η απώλεια βάρους σταματά. Η συνέχεια είναι εξίσου δυσάρεστη καθώς με την πάυση της δίαιτας , το βάρος επανέρχεται άμεσα στην προτέρα κατάσταση και ίσως και περισσότερο. Η σωστή απώλεια βάρους δεν ενδείκνυται να ξεπερνά τα 4 κιλά το μήνα ,αν και αυτό μπορεί να διαφοροποιηθεί ανάλογα με το αρχικό βάρος του ατόμου.
Ταλιατέλες με κρεμώδη σάλτσα από κουνουπίδι
ΥΛΙΚΑ ( για 4 μερίδες ) : 500 γρ. ταλιατέλες 1 μέτριο κουνουπίδι 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 2 κ.σ. τριμμένο αποξηραμένο κρεμμύδι 40 γρ. διατροφική μαγιά ή παρμεζάνα 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι χυμό από μισό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένετε το κουνουπίδι καλά, το καθαρίζετε και κρατάτε μόνο τα μπουκετάκια . Βράζετε σε αλατισμένο νερό για
