ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

ΥΛΙΚΑ : ( για 4 μερίδες )

  • 1 κιλό χταπόδι
  • 600 γρ. πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
  • 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζανάκι ξύδι λευκό
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο
  • 2 – 3 κόκκους μπαχάρι
  • 1 φύλλο δάφνης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

  • Βράζετε για 30 – 40 λεπτά περίπου ή ώσπου να μαλακώσει καλά 1 κιλό κατεψυγμένο χταπόδι με 1 φλιτζάνι νερό και το ξύδι .
  • Αν το χταπόδι είναι φρέσκο θα χρειαστεί περίπου ½ ώρα περισσότερο βράσιμο. Μόλις βράσει, κόβετε το χταπόδι σε μικρά κομμάτια.
  • Σε μια κατσαρόλα αχνίζετε με λίγο νερό τα κρεμμύδια, μετά από 3 λεπτά προσθέτετε και τα πράσα σε χοντρά κομμάτια  και στη συνέχεια και τα υπόλοιπα υλικά.
  • Βάζετε στην κατσαρόλα ένα ποτήρι νερό και τα αφήνετε να βράσουν για 10 λεπτά.
  • Πέντε λεπτά πριν σβήσετε το φαγητό προσθέτετε το ελαιόλαδο και το χταπόδι.

 

Κοινοποιήστε:

On Key

Related Posts

ζυμαρικά με αβοκάντο

Ζυμαρικά με αβοκάντο

Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά

κρέμα κινόα

Κρέμα κινόα με χαρουπάλευρο

Σούπερ πρωτεϊνικό πρωινό για όσους θέλουν να ξεκινήσουν την ημέρα τους δυναμικά. Η κρέμα κινόα είναι πλήρης σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα. Είναι επίσης άκρως χορταστική και πλούσια σε φυτικές ίνες! Υλικά που θα χρειαστείτε 200ml φυτικό γάλα ή ό,τι γάλα θέλετε 3 κουταλιές της σούπας Νιφάδες κινόα Κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο

κρέμα κεχρί φωτογραφία

Κρέμα Κεχρί

Η κρέμα κεχρί είναι ιδανική για βρεφάκια 6 μηνών και πάνω αλλά για όλους εμάς σαν επιλογή για πρωινό ή απογευματινό μετά προπονητικό σνακ! Υλικά που θα χρειαστείτε 3 κουταλιές σούπας νιφάδες κεχριού 200-250ml νερό ή γάλα (φόρμουλα περίπου 6 μεζούρες ή ό,τι άλλο γάλα θέλετε ) κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο καρπών (πχ

Scroll to Top