Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

ΥΛΙΚΑ : 2 φέτες ψωμί του τόστ ολικής άλεσης 1 κ.γ. μερέντα ½ μπανάνα σε ροδέλες 1 κ.γ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Φρυγανίζετε το ψωμί στην τοστιέρα. Αλείφετε με τη μερέντα, προσθέτετε τους ξηρούς καρπούς και τέλος τη μπανάνα.

ΥΛΙΚΑ : 2 φέτες ψωμί του τόστ ολικής άλεσης 1 κ.γ. βούτυρο 1 κ.γ. μαρμελάδα 1 κ.σ. ξηρούς καρπούς ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ψήνετε το ψωμί στην τοστιέρα και μετά το αλείφετε με το βούτυρο, τη μαρμελάδα και πασπαλίζετε με τους ξηρούς καρπούς.

ΥΛΙΚΑ : 1 ακτινίδιο 100 γρ. γιαούρτι 20 ρώγες σταφύλι 50 γρ. σπανάκι βρασμένο 50 ml νερό κρύο ½ μπανάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βάζετε τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

ΥΛΙΚΑ : 1 πίτα τορτίγιας 2 κ.σ. τυρί κρέμα 1 κ.σ. πολτό ελιάς 5 – 6 φέτες αγγουριού 1 φέτα γαλοπούλα σε λωρίδες ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Αλείφετε σε όλη την τορτίγια το τυρί και στη μισή επιφάνεια τον πολτό ελιάς. Στρώνετε κατά μήκος τη γαλοπούλα και τις φέτες αγγουριού και τυλίγετε.

ΥΛΙΚΑ : 2 λεπτές φέτες καπνιστό σολομό 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 1 κ.σ .τυρι κρέμα με χαμηλά λιπαρά 3-4 ροδέλες αγγούρι Λίγο άνηθο για στόλισμα Πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Φρυγανίζουμε ελαφρά το ψωμί και άλειφουμε το τυρί κρέμα. Τοποθετούμε τον σολομό και το αγγούρι επάνω στην φρυγανισμένη φέτα ψωμιού με το τυρί

ΥΛΙΚΑ : 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 2 – 3 μανιτάρια σε φέτες 1 κ.γ. ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι 40 γρ. γραβιέρα της επιλογής σας 2 κ.γ. μουστάρδα πικάντικη 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. χυμός λεμονιού 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη (ή 1/2 κ.γ. ξερή) μερικά φύλλα από φρέσκο σπανάκι ή ρόκα ή άλλη πρασινάδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ανακατεύετε

ΥΛΙΚΑ : 2 φέτες πολύσπορο ψωμί 2 αυγά βρασμένα 1/2 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. γιαούρτι 1 φέτα γαλοπούλα καπνιστή 3 λεπτές φέτες ντομάτας 1 φύλλο μαρούλι αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα μπολ λιώνετε τα αυγά με ένα πιρούνι. Προσθέτετε τη μουστάρδα και το γιαούρτι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες

ΥΛΙΚΑ ( για 12 τμχ ) : 150 γρ. αποξηραμένη καρύδα τριμμένη χωρίς ζάχαρη 200 ml νερό ή γάλα καρύδας ( κονσέρβα και όχι ψυγείου ) 50 γρ. κακάο 150 γρ. πετιμέζι ή μέλι ή σιρόπι αγαύης 180 γρ. αλεύρι βρώμης ( νιφάδες περασμένες στο μπλέντερ ) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βάζετε σε μπλέντερ το νερό με

ΥΛΙΚΑ ( για περίπου 20 κράκερς ) : 200 γρ. βρασμένα ρεθύθια ½ κούπα νιφάδες βρώμης ½ κ.γ. αποξηραμένο σκόρδο ½ κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σ’ ένα μούλτι χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί για αρκετή ώρα μέχρι να πάρετε μια

ΥΛΙΚΑ : 2 κιλά κόκκαλα μοσχαρίσια 4 – 5 ξερά κρεμμύδια 3 – 4 μεγάλα βιολογικά καρότα 3 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες 1 μικρή σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη στα τέσσερα 2 μέτρια πράσα, χοντροκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό, ολόκληρο 1 ξύλο κανέλας 1 κ.γλ. κόκκους μπαχάρι μερικά καρφάκια γαρίφαλο 1 μοσχοκάρυδο, σπασμένο (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βάζετε όλα