Συνταγές

ΥΛΙΚΑ: · 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα · 1 κ.γ. μέλι · 1 χούφτα φουντούκια · 1 κ.γ. κακάο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Αλέθουμε όλα τα υλικά μαζί στο μούλτι και φτιάχνουμε μια παχιά πάστα. · Πλάθουμε μία μία τις μπουκίτσες μας και σερβίρουμε. Σημείωση: προαιρετικά μπορούμε να κυλήσουμε τις μπουκίτσες μας σε ωμό κακάο για πιο σοκολατένια γεύση […]

Συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες πλούσιους σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και αμινοξέα. Οι ρεβυθοκεφτέδες είναι για πολλούς ένας εναλλακτικός τρόπος για να καταναλώσουν τα ρεβύθια. Μαζί με τις μπάμιες, είναι τα συνήθη τρόφιμα που οι περισσότεροι απορρίπτουν και ειλικρινά δεν ξέρω το γιατί. Εμένα είναι από τα πλέον αγαπημένα μου! Τα ρεβύθια όπως και όλα τα όσπρια

ΥΛΙΚΑ: · 2 αυγά (ολόκληρα ή μόνο τα ασπράδια) · 2-3 ροδέλες πιπεριάς · 1-2 μανιτάρια κομμένα · 1-2 κ.σ. τυρί τριμμένο · Αλάτι · Πιπέρι · Ρόκα · 2-3 ντοματίνια (για γαρνίρισμα) · 1 κ.γ. ελαιόλαδο ωμό (για γαρνίρισμα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Ζεσταίνουμε την τοστιέρα στη μέγιστη θερμοκρασία 2-3 λεπτά. · Χτυπάμε τα αυγά με

ΥΛΙΚΑ: · 500ml φρεσκοστιμμένο χυμό πορτοκάλι · Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ( βιολογικό και ακέρωτο) · 20γρ. ταχίνι · 15γρ. corn flour · 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης ( προσθέτω παραπάνω εάν το θέλω πιο γλυκό) · Λίγο κρόκο κοζάνης ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Τοποθετώ σε ένα κατσαρολάκι τον χυμό πορτοκαλιού , το ξύσμα πορτοκαλιού, τον

ΥΛΙΚΑ (για 6 μερίδες ): · 1 μεγάλο κουνουπίδι · 300γρ. φρυγανιά τριμμένη · 150γρ. παρμεζάνα τριμμένη · 1κ.γ. κάρυ · 1κ.γ. πάπρικα γλυκιά · 4 αυγά · Αλάτι · Πιπέρι ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ: · 600γρ. ντομάτα κονκασέ · 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο · 1 κρεμμύδι ξερό · 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες · 1 κ.σ.

ΥΛΙΚΑ: · 2 ώριμα μαλακά αβοκάντο · 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο · 1 ντομάτα μικρή ψιλοκομμένη · 1 λάιμ (χυμό και ξύσμα ) · 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό · 1 πρέζα αλάτι · 1 πρέζα πιπέρι · 2 κ.γ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν

ΥΛΙΚΑ (για 8 τμχ.): · 1 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως · 1 φλ. φυτικό ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη · ½ φλ. κεσεδάκι γιαούρτι 2% · 1 κ.σ. baking powder · 2 βανίλιες   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να πάρουμε έναν ωραίο χυλό. · Παίρνουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα και ψήνουμε τα

ΥΛΙΚΑ: · 1 φλ. βρώμη · 2κ.σ. μέλι · 2κ.σ. φιστικοβούτυρο · ½ φλ. σταγόνες σοκολάτας · ½ φλ. λιναρόσπορο αλεσμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε μπαλίτσες. · Τις συντηρούμε στο ψυγείο. · Απολαμβάνουμε μία όταν θέλουμε έξτρα ενέργεια!

ΥΛΙΚΑ : 1/2 μπανάνα 1 ροδάκινο ή 4 φράουλες ή 1 κ.γ. κακάο ή μια χούφτα μύρτιλα λίγο γάλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βάζετε στην κατάψυξη μια μπανάνα να παγώσει. Σε ένα μούλτι τη χτυπάτε με λίγο γάλα και στη συνέχεια προσθέτετε τα υλικά της αρεσκείας σας.

ΥΛΙΚΑ : 100 γρ. βρώμη 100 γρ. ωμοί ξηροί καρποί χοντροκομμένοι ( 30 γρ. αμύγδαλα, 25 γρ. καρύδια, 25 γρ. φουντούκια ) 50 γρ. σπόρους ( 25 γρ. κολοκυθόσπορους, 25 γρ. ηλιόσπορους ) 150 γρ. αποξηραμένα φρούτα σε κομματάκια ( 50 γρ. μάνγκο, 50 γρ. δαμάσκηνα, 50 γρ. σταφίδες ) 1 κ.γ. κανέλα 3 κ.σ.