Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου

Η Μπάρμπαρα Αγγελοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στην Κόρινθο και μανούλα του Ιάσωνα και της Λήδας, πηγή έμπνευσης πολλών συνταγών της.

Σπιτικά δημητριακά coco pops

Σπιτικά σοκολατένια δημητριακά τύπου Coco Pops

Υλικά που θα χρειαστείτε Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και αφού είναι έτοιμη η ζύμη πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια (βγαίνουν περίπου 200 τεμάχια). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 στον αέρα για 12-14 λεπτά,κατά προτίμηση σε αντικολλητικό χαρτί Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και αποθηκεύουμε σε γυάλινο κατά προτίμηση βάζο στο ψυγείο. Extra tip […]

Σπιτικά σοκολατένια δημητριακά τύπου Coco Pops Περισσότερα »

σπιτική μερέντα

Σπιτική μερέντα χωρίς ζάχαρη

Υλικά που θα χρειαστείτε για την σπιτική μερέντα Εκτέλεση Καβουρδίζω τα φουντούκια για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς Χτυπάω στο μπλέντερ μέχρι να λιώσουν Μουλιάζω τους χουρμάδες σε καυτό νερό για 10 λεπτά , ξεφλουδίζω και χτυπάω μαζί με τα φουντούκια και τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να πάρω μια λεία κρέμα σοκολατένια

Σπιτική μερέντα χωρίς ζάχαρη Περισσότερα »

Γιαουρτοσαλάτα

Σως γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ : 1 γιαούρτι πρόβειο ή κατσικίσιο ½ αβοκάντο 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 1/3 μάτσο μαϊντανό ή άνηθο πιπέρι, πάπρικα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.   EXTRA TIP! Ταιριάζει με βραστές πατάτες ή ψητές γλυκοπατάτες και λαχανικά.

Σως γιαουρτιού Περισσότερα »

Σούπα λαχανικών

Σούπα λαχανικών βελουτέ

ΥΛΙΚΑ ( για 4 μερίδες ) : 4 πατάτες 4 – 5 καρότα 1 ματσάκι σέλινο 5 κολοκυθάκια 2 – 3 κρεμμύδια ξερά λίγο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ,κουρκουμάς ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βράζουμε τα λαχανικά με μια κουταλιά ελαιόλαδο. Αφού βράσουν, τα σουρώνουμε κρατώντας το ζωμό τους. Στη συνέχεια λιώνουμε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ προσθέτοντας λίγο

Σούπα λαχανικών βελουτέ Περισσότερα »

Τραχανάς με τυρί και ντομάτα

Τραχανάς με ντομάτα και φέτα

ΥΛΙΚΑ ( για 2 μερίδες ) : 1 λίτρο νερό ( προαιρετικά ζωμό λαχανικών ) 2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζ. τραχανά ξινό 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 πρέζες αλάτι 2 πρέζες πιπέρι 30 γρ. ανθότυρο τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Βράζουμε το νερό σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε  τη σάλτσα ντομάτας με τον τραχανά. Ανακατεύουμε  καλά

Τραχανάς με ντομάτα και φέτα Περισσότερα »

Δίαιτα μονάδων

Δίαιτα μονάδων, άλλη μια διατροφική παγίδα

Η δίαιτα μονάδων έχει γίνει αρκετά δημοφιλής τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω της φαινομενικά απλής μεθόδου της. Παρ’ ότι δεν έχει καμία επιστημονική βάση, αρκετοί είναι αυτοί που προσπαθούν να χάσουν βάρος με αυτήν την μέθοδο. Όπως όλες οι άλλες μη επιστημονικές μέθοδοι όμως, έχει κακά έως επικίδυνα αποτελέσματα. Ο συγκεκριμένος τρόπος αδυνατίσματος, αποδίδει σε

Δίαιτα μονάδων, άλλη μια διατροφική παγίδα Περισσότερα »

ΤΟΣΤ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΑΥΓΟ

ΤΟΣΤ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΑΥΓΟ

ΥΛΙΚΑ : 1κ.γ. ελαιόλαδο 1 αυγό μεγάλο ½ αβοκάντο καθαρισμένο και λιωμένο 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανισμένο 3 – 4φύλλα ρόκα baby 1 πρέζα πιπέρι 1 πρέζα αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε μέτρια ένταση, ζεσταίνουμε  ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο. Μαγειρεύουμε  το αυγό για 3 λεπτά ή όσο επιθυμούμε Λιώνουμε το αβοκάντο

ΤΟΣΤ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΑΥΓΟ Περισσότερα »

μεταβολισμός

Ο Μεταβολισμός και τα μυστικά του

Ο μεταβολισμός ή αλλιώς Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός είναι ένας δείκτης που απεικονίζει την ενέργεια που χρειαζόμαστε για τις βασικές μας λειτουργίες. Η διατροφή και ο μεταβολισμός είναι δύο θεμελιώδεις παράγοντες που επηρεάζουν τη συνολική υγεία και ευεξία του ανθρώπινου σώματος και η κατανόηση της σχέσης τους είναι ιδιάζουσας σημασίας. Μας επιτρέπει να υιοθετούμε συνήθειες που βελτιώνουν

Ο Μεταβολισμός και τα μυστικά του Περισσότερα »

ΠΙΤΑΚΙΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΠΙΤΑΚΙΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ ( για 4 τμχ ) : 70 γρ. βρώμη αλεσμένη 1 ντομάτα 5 γρ. μπέϊκιν πάουντερ αλάτι, πιπέρι, πάπρικα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Περνάμε  την ντομάτα στο μπλέντερ. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε  μαζί όλα τα υλικά. Βάζουμε  μια λαδόκολλα σε ένα ταψί, χωρίζουμε  το μείγμα σε 4 κομμάτια και το απλώνουμε . Ψήνουμε  στους 180 βαθμούς

ΠΙΤΑΚΙΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ Περισσότερα »

σπιτικά παγωτίνια

Σπιτικά παγωτίνια σάντουιτς

Τα σπιτικά παγωτίνια είναι ένα έξυπνο και δροσιστικό γλύκισμα που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι το καλοκαίρι. Ποιός λέει όχι σε παγωτίνια ειδικά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού; Οι κλασικές συνταγές και τα παγωτίνια του εμπορίου περιέχουν αρκετή ζάχαρη και διάφορα άλλα συντηρητικά. Εμείς ετοιμάσαμε και σας προτείνουμε την ακόλουθη συνταγή που βασίζει την γλυκιά

Σπιτικά παγωτίνια σάντουιτς Περισσότερα »

Κύλιση στην κορυφή