Συνταγές

ζυμαρικά με αβοκάντο

Ζυμαρικά με αβοκάντο

Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά …

Ζυμαρικά με αβοκάντο Περισσότερα »

κρέμα κεχρί φωτογραφία

Κρέμα Κεχρί

Η κρέμα κεχρί είναι ιδανική για βρεφάκια 6 μηνών και πάνω αλλά για όλους εμάς σαν επιλογή για πρωινό ή απογευματινό μετά προπονητικό σνακ! Υλικά που θα χρειαστείτε 3 κουταλιές σούπας νιφάδες κεχριού 200-250ml νερό ή γάλα (φόρμουλα περίπου 6 μεζούρες ή ό,τι άλλο γάλα θέλετε ) κανέλλα 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο καρπών (πχ …

Κρέμα Κεχρί Περισσότερα »

Πένες Αλφρέντο με κουνουπίδι

Πένες Αλφρέντο με κουνουπίδι

Υλικά για 4 μερίδες 1 μέτριο κουνουπίδι 700-800 γραμμάρια 200 ml φυτικό γάλα αμυγδάλου ή αγελαδινό 1,5% 500 γραμμάρια πένες ολικής αλέσεως 1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη σκόρδου 3 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά 3-4 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο η πεκορίνο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο …

Πένες Αλφρέντο με κουνουπίδι Περισσότερα »

Κοτομάφιν

Κοτομάφιν

Υλικά   1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο ψητό 2 αυγά 1 χούφτα τριμμένο τυρι χαμηλών λιπαρών 2 κ.σ. γιαούρτι 2% 3 κ.σ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μικρή χούφτα μανιτάρια 1 μικρή πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ λίγο πιπέρι & αλάτι (προαιρετικά)   Εκτέλεση Μαδάω το στήθος κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια και ανάμειγνύω με …

Κοτομάφιν Περισσότερα »

Εύκολα τρουφομπαλάκια

Εύκολα τρουφομπαλάκια

Υλικά 3 μπανάνες ώριμες 250 με 300 γραμμάρια μπισκότα Digestive χωρίς ζάχαρη (ανάλογα ποσό τραγανά τα θέλετε ) 1 χούφτα τριμμένο φουντούκι για γαρνίρισμα Εκτέλεση Λιώνω τις μπανάνες με ένα πιρούνι σε ένα μπολ και σπάω τα μπισκότα στο μπλέντερ η στο μούλτι και αναμειγνύω με τις λιωμένες μπανάνες. Πλάθω μπαλάκια, σπάω τα φουντούκια στο …

Εύκολα τρουφομπαλάκια Περισσότερα »

Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά: 850γρ. γλυκιά κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 9γρ. 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 450γρ.τυρί φέτα με χαμηλά λιπαρά ή ανθότυρο 3 κ.σ. Δυόσμο αποξηραμένο 600ml γάλα 1,5% Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 τοποθετούμε ένα ταψί με την γλυκιά κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια. Ψήνουμε …

Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Περισσότερα »

Χειμωνιάτικη σούπα βελουτέ

Χειμωνιάτικη σούπα βελουτέ

Υλικά για 3 μερίδες     1/2 μπουκέτο μπρόκολο 1/2 κουνουπίδι 1 γλυκοπατάτα 1κρεμμυδι ξερό 2 καρότα 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσο Αλάτι, πιπέρι,σκόνη σκόρδου ,προαιρετικά 1/2 κ.γ. κουρκουμά βιολογικό , 3 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών για το γαρνίρισμα    Εκτέλεση   Βράζουμε τα λαχανικά μας αφού τα κόψουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια σε μια …

Χειμωνιάτικη σούπα βελουτέ Περισσότερα »

Σπιτικές μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα

Σπιτικές μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα

Υλικά για 18 τεμάχια   3 μπανάνες κατά προτίμηση βιολογικές  2 κουβερτούρες 73% κακάο (200γρ η μια )λιωμένες σε μπεν μάρι 5-6 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη τριμμένα σαν πούδρα  2 χούφτες φουντούκια χοντροαλεσμένα 5-6 κ.σ. Φιστικοβουτυρο χωρίς αλατι    Εκτέλεση   Κόβουμε τις μπανάνες μας σε τρία κομμάτια την καθεμία και έπειτα στην μέση ώστε …

Σπιτικές μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα Περισσότερα »

Ψωμί ολικής με αυγά και αβοκάντο

Ψωμί ολικής με αυγά και αβοκάντο

Υλικά 2 φέτες ψωμί πολύσπορο ολικής γερμανικού τύπου 2 αυγά 3-4 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι 2 φέτες γαλοπούλα Φουαντρέ 6-7 ντοματίνια 1/2 αβοκάντο 1/2 κρεμμύδι ξερό αλάτι πιπέρι 2 κ.γ. ελαιόλαδο  Εκτέλεση Φρυγανίζουμε το ψωμί σε μια τοστιέρα και ταυτόχρονα χτυπάμε τα αυγά και τα ψήνουμε  με τριμμένο τυράκι Λιώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και …

Ψωμί ολικής με αυγά και αβοκάντο Περισσότερα »

Πιτάκια κουρού με ταχίνι και σοκολάτα

Πιτάκια κουρού με ταχίνι και σοκολάτα

Υλικά για 40 τεμάχια  1 πακέτο φύλλο  κουρού (κατά προτίμηση αν βρείτε ολικής άλεσης) 20κ.γ. Ταχίνι ολικής αλέσεως 20κ.γ. ταχίνι με κακάο 1 κουβερτούρα 200γρ 73% κακάο 1 μπανανα κομμένη σε κυβάκια Εκτέλεση Κόβουμε το φύλλο κουρού με την βοήθεια ενός ποτηριού σε κυκλάκια Γεμίζουμε με 1κγ ταχίνι της επιλογής μας το καθένα και προσθέτουμε …

Πιτάκια κουρού με ταχίνι και σοκολάτα Περισσότερα »

Scroll to Top