Αλμυρά

ζυμαρικά με αβοκάντο

Ζυμαρικά με αβοκάντο

Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά …

Ζυμαρικά με αβοκάντο Περισσότερα »

Πένες Αλφρέντο με κουνουπίδι

Πένες Αλφρέντο με κουνουπίδι

Υλικά για 4 μερίδες 1 μέτριο κουνουπίδι 700-800 γραμμάρια 200 ml φυτικό γάλα αμυγδάλου ή αγελαδινό 1,5% 500 γραμμάρια πένες ολικής αλέσεως 1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη σκόρδου 3 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά 3-4 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο η πεκορίνο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο …

Πένες Αλφρέντο με κουνουπίδι Περισσότερα »

κολοκυθόπιτα

Κολοκυθόπιτα αλμυρή χωρίς φύλλο

Η κολοκυθόπιτα της συνταγής μας είναι ένα απόλυτα γευστικό αλλά και πλήρες σνακ. Περιέχει την κατάλληλη αναλογία σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και καλά λιπαρά ώστε να μας κρατήσει χορτάτους για αρκετή ώρα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτενοειδή, όπως και σε βιταμίνη Β, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Η αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς …

Κολοκυθόπιτα αλμυρή χωρίς φύλλο Περισσότερα »

Χειμωνιάτικη σούπα βελουτέ

Χειμωνιάτικη σούπα βελουτέ

Υλικά για 3 μερίδες     1/2 μπουκέτο μπρόκολο 1/2 κουνουπίδι 1 γλυκοπατάτα 1κρεμμυδι ξερό 2 καρότα 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσο Αλάτι, πιπέρι,σκόνη σκόρδου ,προαιρετικά 1/2 κ.γ. κουρκουμά βιολογικό , 3 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών για το γαρνίρισμα    Εκτέλεση   Βράζουμε τα λαχανικά μας αφού τα κόψουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια σε μια …

Χειμωνιάτικη σούπα βελουτέ Περισσότερα »

Noodles με κοτόπουλο teriyaki

Noodles με κοτόπουλο teriyaki

Υλικά 1 πακέτο noodles αυγού 300γρ. 500γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μπαστουνάκια 2 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια 1 κρεμμύδι σε κυβάκια Μανιτάρια σε συσκευασία 250γρ. 5 κ.σ. σησαμέλαιο ή άλλο φυτικό έλαιο της επιλογής σας (το σησαμέλαιο ταιριάζει απίστευτα ) 5 κ.σ. σάλτσα teriyaki 5 κ.σ. σάλτσα σόγιας Προαιρετικά …

Noodles με κοτόπουλο teriyaki Περισσότερα »

Χούμους ρεβυθιών

Χούμους ρεβυθιών

ΥΛΙΚΑ: · 250γρ. ρεβύθια βρασμένα · 70γρ. ελαιόλαδο · 60γρ. ταχίνι · Χυμό από 1 ½ λεμόνι · Αλάτι, πιπέρι · ½ κ.γ.Κύμινο · ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη · Σουμάκ (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Μουλιάζω τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη ημέρα τα βράζω σε αλατισμένο νερό. · Τοποθετώ όλα τα υλικά …

Χούμους ρεβυθιών Περισσότερα »

Φακόρυζο με τόνο και κάπαρη

Φακόρυζο με τόνο και κάπαρη

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ: · 3 κονσέρβες τόνου σε νερό (110γρ.η μία) · 400γρ. βρασμένες φακές · 400γρ. ρύζι μπασμάτι βρασμένο · 5κ.σ. κάπαρη · 3 κρεμμυδάκια φρέσκα · 5 κ.σ. ελιές σε ροδέλες · 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη · 2 καρότα τριμμένα · 6 κ.σ. ελαιόλαδο · ½ ματσάκι μαιντανό · 1/3 ματσάκι δυόσμο …

Φακόρυζο με τόνο και κάπαρη Περισσότερα »

Σπιτική λαδένια πίτα Κιμώλου

Σπιτική λαδένια πίτα Κιμώλου

ΥΛΙΚΑ: · 350ml χλιαρό νερό · 2 φακελάκια ξηρή μαγιά · 20γρ. λάδι · 12γρ. αλάτι · 600γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως για όλες τις χρήσεις · Ρίγανη · 1 ντομάτα σε ροδέλες · 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες · 100γρ. ελιές σε ροδέλες · 100γρ. τυρί φέτα με χαμηλά λιπαρά ή ανθότυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · …

Σπιτική λαδένια πίτα Κιμώλου Περισσότερα »

Σπανάκι με γαρίδες και πλιγούρι

Σπανάκι με γαρίδες και πλιγούρι

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ) : · 500γρ.γαρίδες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες ) · ½ κιλό σπανάκι · 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό · ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο · 1 φλ. πλιγούρι · 1 κρεμμυδάκι φρέσκο · 2/3 φλ. ελαιόλαδο · Αλάτι · Πιπέρι · 1 ντομάτα ώριμη κομμένη σε κυβάκια · 500ml χυμό ντομάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Μαραίνω …

Σπανάκι με γαρίδες και πλιγούρι Περισσότερα »

Σπανάκι με κοτόπουλο

Σπανάκι με κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ) : · 2 στήθη κοτόπουλου · ½ κιλό σπανάκι · ½ σκελίδα σκόρδο · 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό · ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο · 1 συσκευσία μανιτάρια 200γρ. · 1 κρεμμυδάκι φρέσκο · 2/3 φλ. ελαιόλαδο · Αλάτι · Πιπέρι · 500ml χυμό ντομάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Μαραίνω το κρεμμύδι το ξερό …

Σπανάκι με κοτόπουλο Περισσότερα »

Scroll to Top