Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά …
Υλικά για 4 μερίδες 1 μέτριο κουνουπίδι 700-800 γραμμάρια 200 ml φυτικό γάλα αμυγδάλου ή αγελαδινό 1,5% 500 γραμμάρια πένες ολικής αλέσεως 1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη σκόρδου 3 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά 3-4 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο η πεκορίνο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο …
Υλικά: 850γρ. γλυκιά κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 9γρ. 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 450γρ.τυρί φέτα με χαμηλά λιπαρά ή ανθότυρο 3 κ.σ. Δυόσμο αποξηραμένο 600ml γάλα 1,5% Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 τοποθετούμε ένα ταψί με την γλυκιά κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια. Ψήνουμε …
Υλικά για 3 μερίδες 1/2 μπουκέτο μπρόκολο 1/2 κουνουπίδι 1 γλυκοπατάτα 1κρεμμυδι ξερό 2 καρότα 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσο Αλάτι, πιπέρι,σκόνη σκόρδου ,προαιρετικά 1/2 κ.γ. κουρκουμά βιολογικό , 3 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Βράζουμε τα λαχανικά μας αφού τα κόψουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια σε μια …
Υλικά 1 πακέτο noodles αυγού 300γρ. 500γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μπαστουνάκια 2 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια 1 κρεμμύδι σε κυβάκια Μανιτάρια σε συσκευασία 250γρ. 5 κ.σ. σησαμέλαιο ή άλλο φυτικό έλαιο της επιλογής σας (το σησαμέλαιο ταιριάζει απίστευτα ) 5 κ.σ. σάλτσα teriyaki 5 κ.σ. σάλτσα σόγιας Προαιρετικά …
ΥΛΙΚΑ: · 250γρ. ρεβύθια βρασμένα · 70γρ. ελαιόλαδο · 60γρ. ταχίνι · Χυμό από 1 ½ λεμόνι · Αλάτι, πιπέρι · ½ κ.γ.Κύμινο · ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη · Σουμάκ (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Μουλιάζω τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη ημέρα τα βράζω σε αλατισμένο νερό. · Τοποθετώ όλα τα υλικά …
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ: · 3 κονσέρβες τόνου σε νερό (110γρ.η μία) · 400γρ. βρασμένες φακές · 400γρ. ρύζι μπασμάτι βρασμένο · 5κ.σ. κάπαρη · 3 κρεμμυδάκια φρέσκα · 5 κ.σ. ελιές σε ροδέλες · 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη · 2 καρότα τριμμένα · 6 κ.σ. ελαιόλαδο · ½ ματσάκι μαιντανό · 1/3 ματσάκι δυόσμο …
ΥΛΙΚΑ: · 350ml χλιαρό νερό · 2 φακελάκια ξηρή μαγιά · 20γρ. λάδι · 12γρ. αλάτι · 600γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως για όλες τις χρήσεις · Ρίγανη · 1 ντομάτα σε ροδέλες · 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες · 100γρ. ελιές σε ροδέλες · 100γρ. τυρί φέτα με χαμηλά λιπαρά ή ανθότυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · …
ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ) : · 500γρ.γαρίδες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες ) · ½ κιλό σπανάκι · 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό · ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο · 1 φλ. πλιγούρι · 1 κρεμμυδάκι φρέσκο · 2/3 φλ. ελαιόλαδο · Αλάτι · Πιπέρι · 1 ντομάτα ώριμη κομμένη σε κυβάκια · 500ml χυμό ντομάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Μαραίνω …
ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ) : · 2 στήθη κοτόπουλου · ½ κιλό σπανάκι · ½ σκελίδα σκόρδο · 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό · ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο · 1 συσκευσία μανιτάρια 200γρ. · 1 κρεμμυδάκι φρέσκο · 2/3 φλ. ελαιόλαδο · Αλάτι · Πιπέρι · 500ml χυμό ντομάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Μαραίνω το κρεμμύδι το ξερό …
