Τα μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη είναι μια πολύ καλή εναλλακτική των κλασικών μοσχαρίσιων μπιφτεκιών και κατά την άποψη μου πολύ πιο νόστιμα και ελαφριά. Είναι πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του κοτόπουλου σε λιπαρά αλλά και σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ κλπ …
Τα μπιφτέκια σόγιας είναι ιδανική επιλογή τόσο για τα άτομα που αποφεύγουν το κρέας όσο και για εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό . Η σόγια είναι ένα ψυχανθές φυτό πλούσιο σε πρωτεΐνη. Το γεγονός ότι περιέχει λυσίνη (ένα απαραίτητο αμινοξύ που συνήθως δεν έχουν οι φυτικές τροφές) την καθιστά την κύρια επιλογή ως …
Αφράτα μοσχαρίσια μπιφτέκια με βρώμη που αγαπούν πολύ τόσο οι μεγάλοι όσο και οι μικροί. Η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει αρκετά είδη λαχανικών τα οποία προσδίδουν πολύ αφράτη υφή αλλά και πολύ ξεχωριστή γεύση. Εκτός από αυτό βέβαια είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος να εισάγουμε πληθώρα βιταμινών όπως για παράδειγμα η βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνες …
Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά …
Υλικά για 4 μερίδες 1 μέτριο κουνουπίδι 700-800 γραμμάρια 200 ml φυτικό γάλα αμυγδάλου ή αγελαδινό 1,5% 500 γραμμάρια πένες ολικής αλέσεως 1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη σκόρδου 3 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά 3-4 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο η πεκορίνο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο …
Η κολοκυθόπιτα της συνταγής μας είναι ένα απόλυτα γευστικό αλλά και πλήρες σνακ. Περιέχει την κατάλληλη αναλογία σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και καλά λιπαρά ώστε να μας κρατήσει χορτάτους για αρκετή ώρα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτενοειδή, όπως και σε βιταμίνη Β, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Η αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς …
Υλικά για 3 μερίδες 1/2 μπουκέτο μπρόκολο 1/2 κουνουπίδι 1 γλυκοπατάτα 1κρεμμυδι ξερό 2 καρότα 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσο Αλάτι, πιπέρι,σκόνη σκόρδου ,προαιρετικά 1/2 κ.γ. κουρκουμά βιολογικό , 3 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Βράζουμε τα λαχανικά μας αφού τα κόψουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια σε μια …
Υλικά 1 πακέτο noodles αυγού 300γρ. 500γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μπαστουνάκια 2 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια 1 κρεμμύδι σε κυβάκια Μανιτάρια σε συσκευασία 250γρ. 5 κ.σ. σησαμέλαιο ή άλλο φυτικό έλαιο της επιλογής σας (το σησαμέλαιο ταιριάζει απίστευτα ) 5 κ.σ. σάλτσα teriyaki 5 κ.σ. σάλτσα σόγιας Προαιρετικά …
ΥΛΙΚΑ: · 250γρ. ρεβύθια βρασμένα · 70γρ. ελαιόλαδο · 60γρ. ταχίνι · Χυμό από 1 ½ λεμόνι · Αλάτι, πιπέρι · ½ κ.γ.Κύμινο · ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη · Σουμάκ (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: · Μουλιάζω τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη ημέρα τα βράζω σε αλατισμένο νερό. · Τοποθετώ όλα τα υλικά …
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ: · 3 κονσέρβες τόνου σε νερό (110γρ.η μία) · 400γρ. βρασμένες φακές · 400γρ. ρύζι μπασμάτι βρασμένο · 5κ.σ. κάπαρη · 3 κρεμμυδάκια φρέσκα · 5 κ.σ. ελιές σε ροδέλες · 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη · 2 καρότα τριμμένα · 6 κ.σ. ελαιόλαδο · ½ ματσάκι μαιντανό · 1/3 ματσάκι δυόσμο …
