Το χούμους από ρεβύθια είναι ένα δημοφιλές πιάτο στις περιοχές της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου. Αποτελείται συνήθως από πουρέ από ρεβύθια, σκόρδο, λεμόνι και ταχίνι και σερβίρεται σε συνδυασμό με διάφορα τρόφιμα όπως ψωμί πίτα, λαχανικά και κρέας. Τα ρεβύθια που χρησιμοποιούνται για το χούμους είναι όσπρια πλούσια σε πρωτεΐνες και πολύτιμες φυτικές ίνες. …
Τα μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη είναι μια πολύ καλή εναλλακτική των κλασικών μοσχαρίσιων μπιφτεκιών και κατά την άποψη μου πολύ πιο νόστιμα και ελαφριά. Είναι πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του κοτόπουλου σε λιπαρά αλλά και σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ κλπ …
Τα μπιφτέκια σόγιας είναι ιδανική επιλογή τόσο για τα άτομα που αποφεύγουν το κρέας όσο και για εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό . Η σόγια είναι ένα ψυχανθές φυτό πλούσιο σε πρωτεΐνη. Το γεγονός ότι περιέχει λυσίνη (ένα απαραίτητο αμινοξύ που συνήθως δεν έχουν οι φυτικές τροφές) την καθιστά την κύρια επιλογή ως …
Αφράτα μοσχαρίσια μπιφτέκια με βρώμη που αγαπούν πολύ τόσο οι μεγάλοι όσο και οι μικροί. Η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει αρκετά είδη λαχανικών τα οποία προσδίδουν πολύ αφράτη υφή αλλά και πολύ ξεχωριστή γεύση. Εκτός από αυτό βέβαια είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος να εισάγουμε πληθώρα βιταμινών όπως για παράδειγμα η βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνες …
Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο 250 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ολικής 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό με πλήρη λιπαρά …
Υλικά για 4 μερίδες 1 μέτριο κουνουπίδι 700-800 γραμμάρια 200 ml φυτικό γάλα αμυγδάλου ή αγελαδινό 1,5% 500 γραμμάρια πένες ολικής αλέσεως 1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη σκόρδου 3 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά 3-4 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο η πεκορίνο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο …
Η κολοκυθόπιτα της συνταγής μας είναι ένα απόλυτα γευστικό αλλά και πλήρες σνακ. Περιέχει την κατάλληλη αναλογία σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και καλά λιπαρά ώστε να μας κρατήσει χορτάτους για αρκετή ώρα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτενοειδή, όπως και σε βιταμίνη Β, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Η αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς …
Υλικά για 3 μερίδες 1/2 μπουκέτο μπρόκολο 1/2 κουνουπίδι 1 γλυκοπατάτα 1κρεμμυδι ξερό 2 καρότα 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσο Αλάτι, πιπέρι,σκόνη σκόρδου ,προαιρετικά 1/2 κ.γ. κουρκουμά βιολογικό , 3 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Βράζουμε τα λαχανικά μας αφού τα κόψουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια σε μια …
Το κοτόπουλο teriyaki με noodles είναι ένας εξαιρετικός και γευστικότατος συνδυασμός που περιέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Τα Noodles γενικά είναι μια από τις βασικές τροφές στην Ασία. Περιέχουν λίγα λιπαρά, καθιστώντας τα ιδανικά για μια ισορροπημένη διατροφή. Ανάλογα με τον τύπο των Noodles, η ποσότητα των υδατανθράκων και των θρεπτικών συστατικών τους ποικίλλει. Το …
Το φακόρυζο με τόνο είναι ένα θρεπτικότατο πιάτο που συνδυάζει την γεμάτη γεύση με τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το ρύζι προτίστως είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων που μας παρέχουν ενέργεια μέσω της γλυκόζης. Επίσης, περιέχει πληθώρα βιταμινών και μετάλλων όπως βιταμίνες B, μαγνήσιο, σελήνιο και μαγγάνιο αλλά και φυτικές ίνες που βελτιώνουν την υγεία του …
