Αλμυρά

Μια σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο είναι ένα αγαπημένο και δημοφιλές πιάτο σε κάθε μέρος του πλανήτη. Πώς να μην είναι άλλωστε; Ετοιμάζεται εύκολα, είναι θρεπτική και μπορούν να υπάρξουν δεκάδες παραλλαγές ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός. Επίσης, μια σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ενδιάμεσο ή κυρίως γεύμα είτε χρειαζόμαστε κάτι […]

Τα ζυμαρικά με αβοκάντο είναι ένα φαγητό πλούσιο σε ω3 και ω6 λιπαρά, βιταμίνη c και αντιοξειδωτικά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, έχει τέλεια υφή και τρώγεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Υλικά για 2 μερίδες ζυμαρικά με αβοκάντο Πώς φτιάχνουμε τα ζυμαρικά με αβοκάντο : Βράζουμε τα ζυμαρικά για περίπου 10 λεπτά (όχι σε αλατισμένο νερό

ΥΛΙΚΑ : Για το dressing 40 γρ. μαγιονέζα light 80 γρ. γιούρτι 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή αλάτι, πιπέρι Για τη σαλάτα ½ iceberg 4 – 5 φύλλα μαρουλιού ½ λόλα κόκκινη 1 μικρό αγγούρι 10 τοματίνια 2 – 3 φέτες μπέικον 2 – 3 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 2 –

ΥΛΙΚΑ : ( για 6 τμχ.) 5-6 αυγά (μπορούμε  να χρησιμοποιήσουμε  3 κρόκους και 2 ασπράδια για 6 μάφιν) 1 καρότο 5-6 μπουκετάκια μπρόκολου 1 κολοκυθάκι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά μπαχαρικά (τσίλι, κουρκουμας, πιπέρι, αλάτι, βασιλικός, ρίγανη) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Τρίβουμε  το καρότο και το κολοκυθάκι. Ψιλοκόβουμε  τις πιπεριές. Βάζουμε τα μπουκετάκια μπρόκολου στο

Τα μπιφτέκια μπρόκολου είναι μια νόστιμη και έξυπνη επιλογή για όσους θέλουν να μειώσουν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος. Πρόκειται για μια πρόταση που περιέχει πολλά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και παράλληλα μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα και γρήγορα. Τα μπιφτέκια μπρόκολου μπορούν αντίστοιχα να γίνουν με κουνουπίδι μειώνοντας την ποσότητα του αλευριού σε 1-2 κουταλιές της

Πεντανόστιμο σπανάκι με κοτόπουλο που θα σας ικανοποιήσει απόλυτα και θα σας προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το σπανάκι είναι ένα πολύτιμο πράσινο λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες όπως βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Πιο συγκεκριμένα, περιέχει σίδηρο (ποιός δεν θυμάται τον θρυλικό Ποπάυ που έτρωγε σπανάκι για να γινει δυνατός;), βιταμίνη C που ενισχύει το

ΥΛΙΚΑ : 200 γρ. άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 φρέσκα κρεμμύδια ½ κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο ½ κ.γ. τζίντζερ ψιλοκομμένο 1 κ.γ. σέλερι ½ κ.γ. πιπέρι, αλάτι 1 κ.γ. σάλτσα σόγιας 3 κούπες νερό ½ κ.σ. σησαμέλαιο ( προαιρετικά ) ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε ξεχωριστά το πράσινο και το λεύκο μέρος από τα φρέσκα

ΥΛΙΚΑ (για 6 μερίδες ): · 1 μεγάλο κουνουπίδι · 300γρ. φρυγανιά τριμμένη · 150γρ. παρμεζάνα τριμμένη · 1κ.γ. κάρυ · 1κ.γ. πάπρικα γλυκιά · 4 αυγά · Αλάτι · Πιπέρι ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ: · 600γρ. ντομάτα κονκασέ · 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο · 1 κρεμμύδι ξερό · 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες · 1 κ.σ.

ΥΛΙΚΑ ( για 4 μερίδες ) : 500 γρ. ταλιατέλες 1 μέτριο κουνουπίδι 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 2 κ.σ. τριμμένο αποξηραμένο κρεμμύδι 40 γρ. διατροφική μαγιά ή παρμεζάνα 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι χυμό από μισό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένουμε  το κουνουπίδι καλά, το καθαρίζουμε  και κρατάμε μόνο τα μπουκετάκια . Βράζουμε  σε αλατισμένο νερό

Το χούμους από ρεβύθια είναι ένα δημοφιλές πιάτο στις περιοχές της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου. Αποτελείται συνήθως από πουρέ από ρεβύθια, σκόρδο, λεμόνι και ταχίνι και σερβίρεται σε συνδυασμό με διάφορα τρόφιμα όπως ψωμί πίτα, λαχανικά και κρέας. Τα ρεβύθια που χρησιμοποιούνται για το χούμους είναι όσπρια πλούσια σε πρωτεΐνες και πολύτιμες φυτικές ίνες.