Συνταγές

ΥΛΙΚΑ : 8 βρασμένα αυγά 2 ώριμα αβοκάντο 2 κ.σ. γιαούρτι 1 – 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό από μισό λεμόνι αλάτι, πιπέρι ψωμί του τοστ ή αραβική πίτα ολικής άλεσης ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε  το αβοκάντο και τα αυγά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε  τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά. Μπορούμε  να […]

Η σούπα βελουτέ με γλυκοπατάτα είναι μια εξαιρετική χειμωνιάτικη πρόταση που θα μας ζεστάνει και θα μας θρέψει ταυτόχρονα. Οι σούπες βελουτέ είναι εξαιρετική επιλογή φαγητού ! Μας προσφέρουν μια βελούδινη και απαλή υφή και αυτός είναι και ο λόγος που η δημοφιλία τους είναι μεγάλη παντού. Θεωρούνται μάλιστα comfort food . Είναι εύκολες στην

ΥΛΙΚΑ : 1 ½ φλιτζανιού τσαγιού ανάλατα κάσιους ή μακαντάμια 1/3 φλιτζανιού τσαγιού  νερό 1 κ.γ. πάπρικα 1 πιπεριά φλωρίνης αλάτι πιπέρι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να πάρουμε  ένα ελαφρύ κρεμώδες μείγμα.  

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό πατάτες  1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 κόκκινη πιπεριά 3/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι 1/4 φλ. τσαγιού μουστάρδα 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένουμε  καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις κόβουμε  σε κυβάκια περίπου 3 εκ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε  τις πατάτες με νερό μέχρι να τις

Τα μπιφτέκια σόγιας είναι ιδανική επιλογή τόσο για τα άτομα που αποφεύγουν το κρέας όσο και για εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό . Η σόγια είναι ένα ψυχανθές φυτό πλούσιο σε πρωτεΐνη. Το γεγονός ότι περιέχει λυσίνη (ένα απαραίτητο αμινοξύ που συνήθως δεν έχουν οι φυτικές τροφές) την καθιστά την κύρια επιλογή ως

ΥΛΙΚΑ : ( για 4 μερίδες ) 80 γρ. μαρούλι χοντροκομμένο με το χέρι 2 αυγά βρασμένα 250 γρ. τόνο κονσέρβα σουρωμένο 120 γρ. πατάτες γαλλικές, βρασμένες και κομμένες στη μέση 60 γρ. φασολάκια βρασμένα 80 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 10 γρ. φιλέτα αντζούγιας* 10 γρ. κάπαρη 40 γρ. ελιές κομμένες φιλέτο 20 γρ.

Τα μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη είναι μια πολύ καλή εναλλακτική των κλασσικών μοσχαρίσιων μπιφτεκιών και κατά την άποψη μου πολύ πιο νόστιμα και ελαφριά. Είναι πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του κοτόπουλου σε λιπαρά αλλά και σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ κλπ

Τα σουτζουκάκια φακής είναι μια εξαιρετική εναλλακτική και θρεπτική συνταγή αντί για τα κλασικά σουτζουκάκια που όλοι γνωρίζουμε. Γευστικά, δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα σουτζουκάκια από κιμά. Ταυτόχρονα, μας προσφέρουν μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες που απελευθερώνουν ενέργεια σταδιακά καθώς και βιταμίνες και μέταλλα. Τέλος, όσοι θέλουν να

ΥΛΙΚΑ : 2 αυγά 2 κ.σ. γάλα 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη σε κυβάκια χωρίς σπόρους 2 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα 1 κ.γ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ελαιόλαδο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα μπολ χτυπάμε  τα αυγά μαζί με το γάλα. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε  λίγο το λάδι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε  για μερικά λεπτά μέχρι

Αφράτα μοσχαρίσια μπιφτέκια με βρώμη που αγαπούν πολύ τόσο οι μεγάλοι όσο και οι μικροί. Η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει αρκετά είδη λαχανικών τα οποία προσδίδουν πολύ αφράτη υφή αλλά και πολύ ξεχωριστή γεύση. Εκτός από αυτό βέβαια είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος να εισάγουμε πληθώρα βιταμινών όπως για παράδειγμα η βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνες